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那其实就是一盆火锅。当然了，区别还是有的，不是当桌现煮现吃。
其实早就在昨天秦越就已经考虑好了该怎么弄。炒菜必须要上，不过那得等有了合适的锅才行。要不然火候不够，炒出来的菜不对味，就算客人能勉强接受，他自己也接受不了。
这个不急，谁手里有大把好牌也不会一股脑全扔出去，那么在此之前他还得弄点现时就能凑手，而且足以镇住人的才行。这东西是什么？当然是火锅，而且还得是麻辣火锅。现代川菜馆开遍天下不是没有道理的，古代人就算没接触过，可口味又和现代人能有什么区别。
昨天秦越几乎把整个厨间翻腾了一遍，基本上弄清了这个时代都有什么佐料。葱姜蒜酱花椒大料这些现代常用的材料样样都不缺，唯独没有辣椒。不过这样也不是什么难题，虽然没有辣椒，但是有茱萸。茱萸这东西炒菜有苦味，但是烹煮没任何问题。而且它的辣味也没有辣椒那么强烈，恰恰适合中原人的口味……
有了孙有道的夸张表现，秦贵他们虽然诧异，但也忍不住好奇心围了上去，片刻间桌旁已是惊叫声一片。秦越知道自己也用不着问了，干脆笑微微的重新走进了厨房，再出来时端着的漆盘里多了五样菜。炸鸡、煎混沌……如此费油的做菜法，不知道与这个时代所有厨师一样惜油如金的何瘸子会不会哭死。
“东家，没想到您还精通厨道，这当真是天佑我邺北客栈。那个辣的实在开胃，小人看不如取个喜气名，就叫……”
孙有道打着饱嗝发表着议论，他实在是吃不下去了，但依然“勉为其难”的每样菜都品尝了一番，非常不舍得放下了竹筷以后，瞥眼见桌上连盆带盘刚好六个，急忙说道，
“嗯，六福菜。东家看如何？
“菜名你去想，现在最重要的是如何让别人知道咱们客栈有新菜。”
秦越看着空空如也的大堂，心中虽然踌躇满志，但也颇有些惆怅。
“这事好办。让孙掌柜写个水牌，来了客人请他们尝用就是。六福菜这些佳品味美可口，还怕没人吃。”
自称吃不下去的秦贵打着饱嗝建议道。他一把年纪，长的又干瘦，没想到抢起吃得来一点也不让满身肥膘的何瘸子。
“这个自然要做。不过还需要做点别的……哦，对了。老何，等明天你去找个造锅的铁匠，得要手艺精些的。”
秦越坐到了椅子上。要想让人知道还得靠广告，可广告怎么打还真是个问题。他本想利用人们的虚荣心来个“竞价头桌”，但一想“自己”的臭名在邺城影响不小，别人躲还来不及，这个事儿便很难做成，也只能想别的法子了。
“我看不如这样，别的办法再想，咱们还是先来个免费赠送。找人满大街的吆喝吆喝，就说秦家酒肆出了新菜品，三天内免费试吃，过了三天便得不着了。”
“三天！”
这些话差点没把孙有道的心给惊出嗓子眼。不过没等他肉疼完，秦越的白眼就已经瞟了过去。
“没有赔三年的胆识还开什么店？再说不这么弄还能怎么办，我这名声……唉，孙掌柜用不着担心招不来客人，这些菜你们喜欢，别人也会喜欢。只要能来一桌就不愁名声传不出去。这是滚雪球……算了，不说了，就这么办吧。”
“是是是。”
这里正商量着，没想到店门口忽然传来了二子的喊声：
“出去，出去，没给你们吃的。”
“小哥行行好，菩萨保佑大善人。”
众人闻声转过了头去，只见二子正在门口撵着两个蓬头垢面、满脸菜色的乞丐。那俩乞丐大概是闻到了炸鸡的香味，任凭二子怎么阻拦，大有硬冲进来的架势。
做人怎么能这么刻薄，看不见他们真饿了么，再说桌上剩下的菜不吃也浪费。秦越忙喊住二子，温声问道：
“你们饿了？”
“是是是，大善人，您就赏口吃的吧！”
两个乞丐作揖打拱的面向秦越，但眼角却总是瞟着桌上吃了一半的菜品。秦越见他们这副模样，便点了点头道：
“嗯，进来吧。这里还有些剩菜，你们要是能吃下去只管都吃了。”
“东家，怎么还让他们进来？赏他们些干饼硬馍就是了，何必糟蹋好东西。”
孙有道很是可惜的劝道，但秦越却不以为意的摆了摆手，孙有道也只得眼巴巴的看着两个乞丐跌撞进门来风卷残云了。
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