“妙,妙哉,真是绝妙呀!”
明倌笑呵呵的等着众人吃完,见大家意犹未尽,连忙劝道:“各位大人,学生还请各位不要吃太多这种菜羹,乃向太重难免会遮掩后面菜肴的味道,呵呵!”
张须陀催着使女赶紧再盛一碗“奶房玉蕊羹”,吧嗒着嘴对明倌摇头道:“这位先生说得就不对了,难道吃饭是赏花吗?好吃的东西就要一次吃够,这种大宴可是吃一次少一次,老张明年给老娘做六十大寿,你们客栈就去做这什么‘珍飨大宴’好了,嘿嘿,那是明年的事了,今天要是错过少吃了,岂不是令人懊悔!”
说罢,又一碗进了肚子。
明倌也不反驳,只是微微一笑,说了声“是”,便不再言语。
高颍挑了几样,盛在碗中慢慢品着,很是享受的样子,感叹道:“真是见识无穷尽呀,老夫曾经在吃过御宴后便以为世间美味尝尽矣,孰料天外有天,这小小龙门客栈竟然是藏龙卧虎之地,不知是哪位高明厨子,做得如此好菜?”
胡孝纲吃得很是拘谨,毕竟是在上官面前,不能像张须陀那样几辈子没吃过饭似的,狼吞虎咽。
徐茂功倒是有些喜欢这位洛阳刺史,左一杯右一杯的和他互斟互饮,显得极是高兴。
而王岐则是一副高傲之态,矜持着动筷,不紧也不慢,时而抿上一口美酒,笑意盈盈的脸上不见丝毫的受冷落的不满之色。
我打定主意要对他来硬的,所以并不理会他,对明倌问道:“王爷想见见你家的大厨师傅,他现在可有空来见?”
明倌先是一愣,似乎有些为难,赔笑道:“大人海涵,这个小的也做不了主,您看这样如何,学生让掌柜的知晓这件事,教他去安排,说实在的,这酒宴一旦开始,主厨是断然不敢离开半分的,不若一会儿上主菜后,就让她来见各位大人,如何?”
我点了点头,不置可否,示意可以继续上菜。
“第十一盏是五珍脍、螃蟹清羹,第十二盏是鹌子水晶脍、猪肚假江珧,第十三盏是虾橙脍、虾鱼汤齑,第十四盏是水母脍、二色茧儿羹,第十五盏是蛤蜊生、血粉羹......”
此外还有“插食八品”,分别是:炒白腰子、灸肚胘、灸鹌子脯、润鸡、润兔、灸炊饼、不灸炊饼、脔骨。
“劝酒果子十道”:砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金桔小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕陈公梨。
另外,还有所谓“厨劝酒十味”,即:江珧炸肚、江珧生、蝤蛑(即梭子蟹)签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、假公权炸肚、蟑蚷炸肚。
这些劝酒菜肴与插食一样都不计入正式下酒的十五盏。
与此同时,一壶壶美酒也随之它来,计有西域的“三勒浆”,波斯的“龙膏酒”,川蜀的“剑南老窖”,京城的“长安十年陈酿”等等世间最好的稀有美酒,只看的徐茂功这个酒鬼眼睛都直了。
古时,酒是发酵酒,度数极低,一个普通壮汉若是一口气喝下十碗八碗的绝对没有什么问题,照样能下地干活。
而由于发酵事和保存时间之故,酒里多带颜色,如绿色、黄色等,因此多以新酿之酒为上品,京城的“长安十年陈酿”就是这类酒的极品。
而“剑南老窖”则不然,它是纯粮酿制的白酒,虽然也有一点混浊,但是却是度数极高,入口狠辣,一般人饮上一碗酒迷迷糊糊了。
在座的人好像对“剑南老窖”情有独钟,纷纷对饮,不时哈着嘴,连叫“好酒”不已。
“九春开上节,千门敞夜扉。
兰灯吐新焰,桂魄朗圆辉。
送酒惟须满,流杯不用稀。
务使霞浆兴,方乘泛洛归。”
我诗兴勃发,举着酒杯在厅中缓缓绕行,脱口而出。
与此同时,门外突然传来一声清脆的响声,还有“哎呀!”一声娇呼。
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