众人这一日忙到天黑，才终于将大部分工作完成。
姚碧云叫人把事先准备好的大木桶搬过来，把磨好的藕泥用干净的纱巾包着，然后搁在装了清水的木桶里，开始搅拌过滤。
随着藕泥被搅开，木桶里的水开始变得浑浊，先是淡如白雾，后渐渐变浓，最后整个木桶的水白的如牛乳一般。
待纱布上的藕泥渐渐变成了灰白色，姚碧云就叫人停手。
她从纱巾上挑了一些藕渣放在一个装了清水的碗里，随意用筷子搅动几下，见那一抹藕渣松松散散地沉在碗里，而碗里的水依然清澈，就知道里面的淀粉已经过滤得差不多了。
“这样就可以了，”姚碧云指了指杨朱和陈康，“你们把这桶藕浆抬到屋里去，再找块干净的布盖在上面，小心点，不要让脏污的东西掉在里面。”
陈康和杨朱自是应下，待一切收拾完毕，劳累了一天的众人这才草草吃了饭，各自回去安歇。
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第二日一早，姚碧云来到后院，掀开盖在木桶上面的油布，查看收获。
昨日那一桶洁白的藕浆，在经过一晚上的沉淀后，已经分成了上下两层。上面一层是清水，下面一层是是白色的粘稠物。
姚碧云吩咐陈康把木桶推成半斜状，好将里面的水倒掉，然后吩咐念夏在院子收拾出一块干净的地面，铺上两大张洁净的油布。
又叫陈康将木桶里的糊状藕粉用勺子舀了出来，放在油布上，再用推子推成薄薄的一层。
“放着晾上一两日，晒的时候要注意翻动翻动，保证下面那一层也要晒干。”姚碧云吩咐道。
陈康干脆地应了，不过对这东西好像还是有疑问。
“小姐，这到底是什么东西呀？”
“这是藕粉，晒干后就像白面一样，可以用来做各种吃食。”
“这可真神了，小的活了这么久，没见过藕还能这么弄的呢？也不知道这藕粉做出来的东西是什么样的味儿？”陈康憨憨地笑着。
陈康的话提醒了姚碧云，“那你们种红薯，一般是怎么个吃法？”
“红薯么，”陈康想了下，“农户种它，一般为了在粮食不够的时候，当主粮吃。想必小姐也知道，红薯比水稻好种，不用担心虫灾，也不用精心侍弄，只要苗插下去，时不时浇点水，就能收获。”
“那有没有用红薯来做零嘴的呢？”姚碧云接着问。
“有，不过也就那么几样，个头小的，切两半煮熟了直接晒成红薯干。大个的，做法也一样，只不过在煮熟了之后要捣成泥，然后用小推子推成长条形的薄片，上面撒点芝麻，然后摊到竹篾上去晒，晒干了就可以吃了。”
姚碧云听了，当即明白，怕是这边还没有人发现红薯也能提炼出淀粉，再加工成其他食品。想到这里，她对地里的那几亩红薯，又有了新打算。
这厢正说着话，春桃端着一个瓷碟过来了。
姚碧云一看就知道，碟子里装着的应是她熬煮了一夜的甜藕。
姚碧云拿筷子夹了一块，藕片粉糯，香甜可口，跟前世所吃的味道相差无几。
“是这么个味道，”姚碧云放下筷子，“都分了吧，让各人都尝尝。”
春桃也不扭捏，就地尝了一块，当下眉眼弯弯。
“真好吃！”
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桂花甜藕和藕粉得到了府上众人的称赞，姚碧云在确定城里没有这两样东西后，便带着春桃进了城。
到了城里，姚碧云花了几个钱，跟街上支着棚子买茶水的老翁打听了城里比较著名的酒楼，然后就挨着一家家找上门去。
她进去，也不贸贸然和人家谈生意，而是像个普通客人一样，点了几样吃食，品尝该酒楼的菜式和味道，顺便了解下价格。
毕竟是城里排得上号的酒楼，几家跑下来，就去了好几两银子。
“小姐，这些店太贵了，一碗银耳莲子汤而已，就要100文，而且味道也不见得有多好，那我们的甜藕是不是可以卖得更贵呀！”
“若是按份卖，估计也就这个价，但是我们是卖方子，应该会更多。”姚碧云笑道。
“那就好，总得把刚才花出去的银子赚回来才成。”春桃说道。
“那是自然，”姚碧云说着，带着春桃再次进了同福楼。
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