今年的春节，注定是吴凤莲难忘的一年，大年三十儿的时候了，还没有回家，甚至连年货也没准备，都忙着在饭店里照顾客人迎来送往了。在儿子的怂恿下自己开了这个餐馆，40岁的年纪选择了创业，虽然遇到了各种各样的困难，但是总算是挺过来了。
不过是对于儿子陆想，她倒是越来越搞不明白了，要不是整天都在自己身边，吴凤莲作为一个母亲又非常确定这就是陆想本人，她都忍不住要怀疑这是不是她养了十多年的那个孩子了。在饭店的经营方面陆想提了跟多建议，原本自己也比较重视他的想法，但是真的按他建议的去实施了，效果真的不是一般的好。
就说现在吧，别的饭店早就关门放假了，就她的常香居还在营业，就是因为陆想想了个点子——年夜饭。常香居提前半个月就在饭店门口打了个红色的大横幅：大年三十、初一年夜饭，团圆饭接受预定啦！
常香居平常生意本来就很好，很多平常来店里吃饭的顾客都顺便咨询下他们的年夜饭是什么样的，刚开始大家就图个新鲜，可这一看菜单不要紧，很多人都直接定了，为什么？人家的菜单写的实在太漂亮了：年年有余，龙凤呈祥，八宝饭，四喜丸子，五福临门，等等等等，都是吉祥话。每样菜旁边还都有个彩色的照片，介绍菜的成分都是什么，有什么保健作用和寓意。并且推出的都是各种套餐，名字就更有含义了:福寿安康，喜气洋洋，团团圆圆，红红火火，长长久久，等等。价位方面可都不便宜，399到999之间都有，面向各个层次的消费人群。很多食客都是第一次见到饭店的年夜饭，原来都是一大家子在自己家吃，还没人想到可以去饭店吃。但是小城绝对不缺少愿意尝试的人，何况光看菜单就知道，常香居对于这个年夜饭的用心程度。有一些平常就不想做饭的人，更是比较热衷了，小城本来就不大，常香居卖年夜饭的事儿，也就被大家当做新鲜事传播出去了，更何况还有一个最高999的高价套餐，很多都有身份有钱的人，还专门派人来看了看这个999套餐到底是什么样儿，有什么样的菜。
最后的结果是什么呢？常香居的年夜饭预定火了！火到啥程度呢？大年三十儿晚上所有的包间，甚至连大厅的都被预定了完了！999的套餐都卖了5套。这也是陆想特别了解大家的心理，过年嘛就是图个喜庆热闹，很多人过年都愿意大方一把。年夜饭这一招早就被后世的各大饭店玩腻了，但是现在的风气则不然，饭店的经营者都抱着惯性思维，过年了都是想着放假好好歇歇呢。看到这个预定的情况，陆想也特别重视这次年夜饭，常香居的名声能不能在小城一炮打响里就看这一次了！按照陆想的说法，这次年夜饭根本就没打算赚钱，甚至直接抱着赔钱的态度整。还有什么事能比过年的时候开开心心更让顾客们难忘的？
大年三十儿的晚上服务员们全部都换上了红色的旗袍。饭店的门面、大厅、包间全都布置好了各种的装饰和彩花，满眼看去都是一片喜气洋洋，红红火火的画面。
来就餐的顾客们，陆陆续续来到了饭店，服务员有序带领他们到自己的位置。常香居也是开业以来第一次同时招待这么多的客人，每个服务员都没闲着，但是脸上都挂着微笑，嘴里也都说着吉祥话，每上一道菜都有专门的顺口溜。光背这些顺口溜，服务员们就准备了一个多星期，这还是吴凤莲拿出了很多的激励措施，前三个背出来的奖励现金200，服务员们现在的工资都是800比正常的饭店要多，正常的都是600左右。所以200的**还是很大的，好在过年前十几个服务员全部都成功的背出来了。
饭菜的味道和花样就非常考验主厨的水平了，不过主厨的可是3000大洋聘请的，这个年代的3000是什么概念呢？C城一套80平的房子才5多万多。那3000的话，就是说省着点花，两年就能买一套房子！如此的高薪就这么给一个人，为了这次年夜饭还专门给他配了几个助手，这些助手们都是当过好几年厨师的，过节放假来打零工的。陆想也不知道吴凤莲找的这个主厨原来是在哪干的，但是陆想绝对相信吴凤莲的眼光，所以对饭菜的味道，陆想是没有丝毫怀疑的。
这些都是常香居为了这次年夜饭准备的最基本的配置：服务和质量。但是陆想还有秘密武器呢，那就是特色！顾客们来我们常香居，吃年夜饭，绝对能让顾客们都体会到不一样的新奇和乐趣！除了常香居，别的地儿都没有！第一项就是放炮，晚上8点整，十万响的鞭炮配合着几个开门炮同时在门口开始放。这个年代还不流行烟花，那玩意造价也太贵，所以就不在考虑范围。噼里啪啦的炮仗声中，客人们都开始了晚宴。
很多今天来常香居吃饭的顾客刚开始吃饭就觉得特别的满意，第一，服务好，服务员的态度只是其中一点，最关键的是每盘菜都有个说法，个个都讨喜，顺着菜名的寓意，把孩子老人都逗的咯咯笑。第二，就是味道，很多吃惯了大饭店的顾客，对于常香居的菜品味道都赞不绝口，有人打赌这个手艺在小城绝对能排到前三。就凭借这两点，大家就都吃的舒心又开心。
等到8点30分，很多客人都敬完了第一圈酒，陆想同学就粉墨出场了。今天的陆想是第一次以吴凤莲亲戚的身份在饭店出现里，饭店的人都不认识，不过这也没关系，他本来就是打酱油的。不过陆想造型就很‘别致’了，沾了一个白色大胡子，穿着一件大红色的过膝袍子，头上带着红色的圆顶帽子，就连脸上都抹着红胭脂。手里呢还拿着一个大托盘，里面放满了堆的小山一样金灿灿的金元宝。这造型活脱脱的不就是一个古代版的财神爷吗？
陆想一出场就吸引到了大厅里所有人的目光，他却自己浑然不觉，得意洋洋的迈着外八步，大声呼喊着:“大家在座位上稍等啊，我给小朋友们发金元宝喽~~~”然后从身边的桌子开始，嘴里喊着祝大家新年快乐，手里给桌子上的每个小朋友一人一个金元宝。小朋友们呀别提多高兴了，谁拿了一个金元宝都大呼小叫的，开心的紧。旁边的没有轮到的都眼巴巴的看着陆想。家长们哄笑着也终于发现金元宝的秘密了，里面肯定不是金子啊，不然把常香居卖了都不够发的。原来所谓的金元宝呀都是外面一层金色的包装纸，里面全部是巧克力呀！
但是谁又会在意呢？大过年的这个活动又应景又讨喜，孩子们高兴的不得了，大人们也都跟着受影响，举起大拇指称赞常香居的特色服务。等陆想转完了整个饭店每张桌子，时间都过去半个小时了，整个饭店里都是一片欢声笑语、热热闹闹的气氛。然后陆想的最后一招终于准备就绪了！
只见两个人服务员抬着一个小型的花轿，上面还绑着红绸带，中间原本座位的地方，放着的却是一盘菜！这盘菜就是每个套餐都有的压轴菜。前面还有一个人，拿着一个小型的锣盘，每走两步就敲一下，大喊着：到喜啦！这就是陆想的最后一个压轴创意！服务员们不管去给哪个桌子上菜，都是一片的喜庆，桌子上请客那个嘴都合不住啦，太长面子啦！
这种形式的营销手段，小城的顾客们又哪里见过了？简直闻所未闻，用五花八门，层出不穷来形容都不为过。二楼包间里的一位退休老干部，在饭桌前就对常香居饭店的服务说了一句评价，就三个字！好，好，好！
等到晚上十点多，在常香居吃饭的人们才渐渐的散去，今天倒是没有多少拼酒的，毕竟大家回家还等着到12点的跨年呢。热热闹闹的年夜饭，总算是要结束了，陆想的心里算是松了一口气，看着吃饭的人们都欢声笑语的满足而去，很多走出饭店的人还不停的讨论着年夜饭遇见的各种新鲜玩意儿，陆想也忍不住美滋滋把笑容都挂在脸上，心里倒是也挺得意的，这些创意在十几年后也都是经久不衰的典型，而陆想又加入了很多自己的想法，让它更符合当代的元素，所以造成的效果当然就立竿见影了。
吴凤莲站在饭店门口，脸上是笑容满面，目送着就餐完的食客们一拨一拨的离开，同时不停的说着欢迎大家下次再来品尝。看着顾客们都心满意足的样子，吴凤莲知道，常香居的这个开门炮，算是真的打响了！
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