为了更好的宣传知味大酒店，这位赵经理可以说是想尽了办法。
几个月之前，赵伟通过一些关系，联系到了省城一家颇有影响力的美食杂志，找到了编辑部的一位张作家。
这位张作家常年给杂志供稿，在省城的美食品鉴圈子中，也是很有几分名气的。
当时赵伟跟这位张作家约好，让对方每月在杂志上发表一篇文章，连续发表三个月，来介绍三道知味大酒店比较有特色的菜，这三道菜分别是：肉末茄子、龙井虾仁与糖醋排骨，每发表一篇文章后，酒店便会支付给张作家一笔钱。
这三道菜虽说酒店能将其做出特色，不过却都是比较常见的家常菜，算不上酒店的招牌菜，但赵伟却也觉得，一家酒店，越是将家常菜做出了不寻常之处，才越值得去宣传。
不过当时张作家也提了一个要求，那就是他在写每篇文章之前，要先来酒店中品尝一下将要写的这道菜，据他自己所说，他之所以要这样做，主要是想要在品尝美食的过程中寻找灵感，而且张作家还说，他有一个原则，那就是只有这道菜做的足够让他满意，他才相应的会去写介绍这道菜的文章。
赵伟觉得张作家的这个要求倒也合情合理，因而当时几乎没怎么多想，便答应下来。
之前的两道菜，都是酒店的厨师长做的，张作家在吃过那两道菜后，赞不绝口，于是那两篇文章也就很顺利的写了出来。
而赵伟也因为出了个帮酒店做宣传的好主意，得到了上层领导的夸奖。
眼见整个计划进行的非常顺利，就在赵伟兀自感到得意之时，却不料半路竟出了岔子。
就在前几天，酒店的厨师长突然生病住进了医院，医生说他至少要在医院中呆一个月，这样一来，当初双方约定好的第三道菜，很可能就无法再由厨师长来做了。
赵伟的心中很清楚，这位张作家吃东西非常挑剔，其他人所做的菜，未必能让他满意，因而厨师长这一病，自然让赵经理感到极为头疼。
厨房里的厨师倒是有不少，不过比起生病的厨师长，水平尽都差了太多，赵伟考虑了好几天，也没想出做第三道菜的人选。
正所谓“怕什么来什么”，就在赵伟兀自为这事感到犯难之时，今天早晨却接到了张作家打来的电话，对方告诉他说，自己跟杂志社的几位编辑，今天到知味大酒店所在的嘉海市来开会，晚上准备到酒店来吃饭，顺便品尝一下早前双方约定好的第三道菜，糖醋排骨。
没有办法，下午赵伟只好来到厨房，询问有谁可以做这道菜。
对于赵伟邀请张作家写文章帮酒店做宣传这件事，厨房里面的人都是知道的。
当时赵伟刚一开口，有好几位厨师都在蠢蠢欲动，想要借着这个机会，好好表现一下自己，不过聂健却是第一个走上前，将这个难得的机会给抢到了手。
起初有几位厨师还为自己没能得到这样一个表现自己的好机会而愤愤不平，不过现在看到赵伟大发雷霆，这几个人的心中却又暗自感到有些庆幸了。
“不至于吧，为了做好这道菜，我可是费了不少心思的”当下听得赵伟这样说，聂健连忙开口解释道，对于这位赵经理，他在跟对方说话时，自然不敢像对杨凡那般大呼小叫的。
活该，看到聂健这副尴尬的模样，杨凡心中暗道，谁让你想要强行出头的，有这样的结果也是你自找的。
不过随后他转而又想，为了要做好这道糖醋排骨，聂健也的确是花费了不少力气的。
做糖醋排骨时，在将排骨入锅前，要先用料酒、醋等几味调料，对排骨就行腌制，往常这道工序都是由杨凡来做，而今天排骨的腌制工作，以及做这道菜的每一个步骤，都是由聂健亲自来完成的，可见他对这道菜有多重视。
话说回来，即便聂健如此用心的去做这道糖醋排骨，却依然无法让张作家满意，可见这人的口味也的确是够刁的了。
“老聂，你费了多少心思我不知道，我只知道张作家对这道菜不满意”赵伟不耐烦的说“刚刚我已经跟他说，要找其他人重新做一道糖醋排骨，你们有谁肯做”
当下听得赵伟这样说，厨房中的几位厨师尽皆默不作声的站在那里，谁也没有开口说一句话。
很明显，酒店中的这些厨师，谁都不敢说自己的厨艺要比聂健强很多，就算再将这道菜给做一遍，只怕也会落得跟他一样的下场。
原本乱哄哄的厨房，在瞬间变的极为安静，过了几分钟后，聂健才小声开口提议道“赵经理，依我看，现在的办法只有一个，那就是把林哥请回来做这道菜”
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