林欣盛了一碗小鸡炖蘑菇,美美的喝了一口汤,然后赞叹道:“这小鸡炖蘑菇真好吃!”
李凡也点了点头,说道:“现在这样家常菜的小店真的不多了!不知道再过几年之后,还能不能吃到这么正宗的简单的美味!”
“唉~好可惜啊!”林欣一脸惋惜的说道,然后好像是忽然想到了什么的样子,然后对着李凡说道:“店长大人!胖子说你那么有钱,不然你把这家店买下来好了!”
“你认真的?”李凡挑着眉毛看着林欣。
“不然多可惜啊!”林欣没有正面回答。
“其实…没必要!”李凡淡淡的说道。
“啊?”林欣面带疑惑。
“这些…”李凡咽下嘴里的一口菜,然后说道,“这些其实我也会做!”
“你也会做?”林欣瞪大了眼睛,一脸不相信的说道,“你别骗我!”
“我骗你干嘛?”李凡一头黑线,心道,这年头怎么说实话都没人信?
“你是说,小鸡炖蘑菇、锅包肉、还有这个,这些你都会?”林欣用手指着桌子上的一道道菜,对着李凡询问道。
“那有什么难的?”李凡嘴角微微上扬道,“而且我能做的比这些好吃!”
“店长大人!你别吹牛了!”林欣以为李凡是在吹牛,“小女子我承认你很厉害,泡咖啡很厉害,还有改造这些高科技的东西也很厉害!可是…”林欣的眼神充满了质疑。
“咳咳!”李凡轻咳两声,说道,“首先,我从小就是孤儿,我习惯自己做饭填饱肚子!”
“哦。”林欣点了点头。
“所以简单的家常菜我都会做!”李凡自信的说道,“其实我擅长的是逻辑和计算能力,食材相同,计算佐料的比例、火候以及烹饪的时间,保证受热均匀…”
李凡看面前的林欣听得一愣一愣的也就没继续说下去,道,“呃…这些你听不懂,但你只要知道做什么都是依靠技巧的!”
“可是你才十七岁,你再厉害自己做饭也几年,你怎么能保证你做的一定好吃呢?”林欣还是疑惑。
“这么跟你说吧!”李凡放下筷子,说道,“很多厉害的厨师都是熟能生巧!但熟能生巧的结果就是佐料的比例、火候以及烹饪时间什么的可以通过习惯或者肌肉记忆来保持到一个比较好的范围!然而我则是通过计算,省掉熟能生巧的过程,达到的结果相同,甚至更好!”
林欣目瞪口呆道:“这么复杂?!”
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