杨美的手非常利索，许光明也乖乖听从杨美的使唤，一忽儿拣菜，一忽儿洗，一忽儿上街添调料。二个多钟头后一桌像模像样的菜完成，有五冷盘、五热炒、三大菜、二个汤，不比饭店差。四位大人收了麻将开始吃饭。首先喝酒，杨美一一敬酒。大家吃着菜，赞不绝口。突然许光明母亲叫：冰箱中没有熊掌啊，怎么有了熊掌啦？真好吃。杨美，难道你能做无米之炊？杨美忙解释：这是以假乱真，用牛筋烩烂，然后用罗卜雕制熊掌状，把牛筋刻制成熊掌状，就成了熊掌啦。
县委书记说：今天的海参也真好吃，我从未吃到过这样好吃的海参，杨美，你是怎样做的？杨美莞尔一笑说：这海参啊要与肥肉一起煨，肥肉中的油渗进了海参中，这海参也就好吃了。原来是这样，样样菜有烧煮诀窍，土办法反而好。
今天的腐乳汁肉既漂亮也特别好吃，爷爷也称赞。奶奶问：杨美，你有什么诀窍啊？教教我。杨美说：其实也很简单，把烧至半熟的肉放到油锅中煸，这样肥肉中的油就会往外渗，肉就不油腻了，肉表面就会油光铮亮，肉皮中间吃了油就起爆花，块块肉漂亮极了，然后起出油锅，再用腐乳汁煨肉，水不宜太多，煨到肉烂汤干，味道全部进入肉中，当然入味了，再加上红粉，色香味俱佳。
爷爷又叫了起来：这开水煮白菜也太好吃了，鲜而不肥，最普通的蔬菜也成了美味。陈荷花说：杨美，快教教我们吧。杨美又介绍：把煮肉煮鸡等荤食品的原汤聚集在一起，然后烧开剔尽浮油，再用肉的血水倒进汤中烧开，汤中的垃圾就会随着血水浮到上面结成浮云，再用淘箩瓢尽浮云，汤就能清彻如明镜，味道也特别鲜美，再用这鲜汤掌握火候煮白菜，这是蔬菜荤烧，白菜及汤当然就好吃了。
吃着苦瓜鱼香肉丝，陈荷花插话：苦瓜中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、血糖、养颜美容、促进新陈代谢。长期引用，能保持精力旺盛，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等功能。可是苦瓜很苦，难于下咽，我常常做不好，杨美，你今天的苦瓜鱼香肉丝真好吃，苦瓜一点也没苦味，你是怎么炒的？杨美笑了笑说：其实很简单，把切好的苦瓜片撒上一些盐腌渍一会儿，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹成，营养不破坏。苦瓜与肉一起炒更入味。陈荷花插话：原来是小窍门。
吃着糖醋山药，奶奶赞：山药营养丰富，可以健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，增强免疫功能，延缓细胞衰老等，所以自古以来就被视为物美价廉的补品。平常我用山药做的最多的就是排骨山药汤，很少把它作为一种炒菜出场，所以不抢手，杨美，你今天烧的糖醋山药真是香味扑鼻，口感酸甜非常好吃。
吃着芝麻菠菜，爷爷赞：这菠菜虽普通，可这做法我还未吃过，太美了，杨
美，你是怎么做的？
杨美答：很简单，把菠菜洗净，放入加了少许盐的沸水中氽烫至熟，捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍；略挤去水分，放进大碗；把芝麻仁用小火慢慢煸炒，炒至颜色金黄，冷却捣碎备用；把枸杞子用温水略泡，冲洗干净；然后把菠菜抖散，加入盐、加入糖、加入香油，拌匀；最后加入熟芝麻，加入枸杞，拌匀即可。菠菜含有草酸，影响钙质的吸收，焯水后可以去除绝大部分的草酸，所以吃菠菜一定要先焯水；芝麻有一层皮，不容易***，影响芝麻营养的吸收，所以芝麻炒熟后得捣碎，而且捣碎的芝麻更香。
每吃一道菜杨美都作了介绍，大家听得入耳吃得开心。吃了少量酒后杨美笑着说：今天的饭被我做砸了，你们还要不要吃饭？齐问：电饭煲怎么会做砸饭呢？杨美答：我在精米中和入了玉米片及麦片，口感一定不好。四位大人异口同声说：加得好，加得好，我们就是爱吃这饭。杨美才放心大胆去盛出了饭。
吃好午宴，杨美与陈荷花及奶奶三人一起整理好后才坐了下来。奶奶追根问底：杨美，你去学过厨艺吗？杨美答：没有啊！陈荷花不相信问：那你为什么会烧出这样好吃的菜。杨美娓娓道来：大忙时要抢时间，农民都在田里劳动没时间烧饭，农民的孩子七岁八岁时就学会了烧饭，我八岁那年也会烧饭了，起先不好吃，以后越来越好吃。农村房子大，遇喜事都要请客，办宴席都是自己采办，在家中请了厨师烧。农村人好面子，采办的都是真材实料，况且大家都要比赛，谁家的酒席办得好就有面子，饭店中要利润，酒席一年比一年差，农村酒席却越办越好。农村还有个习惯，新年中都要跑亲眷，家家都要办个二桌三桌，甚至更多，这时就不请厨师自己烧，大家互相取长补短，谁家清了厨师大家就全围着学。大家都积累了烧菜的经验，进了城市饭店吃了好菜后自己回家也试着烧，渐渐地越烧越好吃。我家请客时都是我母亲烧，我就去帮忙，于是也就学会了烧酒席。县委书记频频点头，农村锻炼人，农民的女儿既上得了厅堂还上得了灶堂。
大家边喝茶边拉家常，县委书记说：你们二人合伙搞营销这办法好，可以取长补短，互补不足。杨美及许光明异口同声说：合作后我们的销售额都翻倍。县委书记说：这就叫双赢，事业与爱情双丰收。爷爷也接上：你们还可以顺路带顺货，顺手牵羊，多做几个销售项目，还可以把对方的产品带过来销，这样生意就会越做越大，开销也轻。杨美拍手赞：生姜还是老的辣，这办法好。其乐融融。
才貌双全，秀外慧中，还带好了光明这个浪荡子，对这位准儿（孙）媳妇，四位长辈都很满意，他们互相点着头，挤眉弄眼，传递着称心如意的信息，奶奶及陈荷花会意，各拿出了十万元，及一些金银珠宝给予杨美算作见面礼。谢谢爷爷奶奶！谢谢伯父伯母！杨美忙鞠躬致谢。
;
Copyright 2021宝石小说All Rights Reserved