知夏就笑了，又说起苏五当年订亲的事情来，感叹姑娘家家的都有这么一遭。顺带说起苏五的孕事，那面上就不由布上了忧色。
何花儿心细，就给瞧出来了，问道：“知夏姐，俺瞧着半月没见你都瘦了好些，是不是苏五小姐的身子不爽快，你忙着伺候她，就给累着了？”
知夏叹了口气，道：“难为你竟给瞧出来了，可不是？这天儿闷热，五小姐怀着身子，人就不大有精神，成日里恹恹地在榻上睡着，也不爱挪动。成天地没啥胃口，又孕吐得厉害，吃进去多少就吐出来多少，眼瞧着人也是一天天憔悴了。老爷、夫人和小少爷急得不得了，请了好几拨大夫来，也只说是有身子的人的寻常反应，不碍事儿，多吃些药膳补补就行。厨房里头现如今变着花样儿地给五小姐做吃食，多少名贵的食材都下去了，也没有一点效果，她那人倒是越发没精神了。也不知道再这样下去，肚子里的小公子撑不撑得住。”知夏说着，眉宇间颇有忧色。她自小跟着苏五，主仆情深，就很为她担心。
何莲儿想了想，就道：“知夏姐姐，俺知道府上请的厨子都是最好的，那手艺自不必说。不过俺瞧着五小姐这样，不仅仅是怀孕的缘故，怕还是因着天儿热、没食欲。她寻常吃得菜都是些大补的东西，吃多了下去反而伤脾胃，还不如多做些清淡开胃的吃食给她，或许能事半功倍呐！”
知夏听她这么说，眼前一亮，道：“确实是呢！五小姐回回都跟我抱怨这餐餐的吃食不是大鱼就是大肉的，吃了腻味。说还不及寻常白水煮的菜肴开胃。可她现下身子矜贵，谁敢拿那些粗茶淡饭给她吃？今日的午膳，就动了两筷子，就说饱了。也就你们家那些富贵果儿她还爱吃，常常含在嘴里。可那果子到底不是粮食，吃再多也不顶饿啊。”
“知夏姐，俺想到一种吃食，是咱们乡间常吃的土味，不是啥名贵的东西，可爽口开胃，夏天吃又解暑，不知道苏五小姐爱不爱吃。”何莲儿忽然说。
“那感情好！”知夏就喜道，“求之不得呐！你的手艺我还是信得过的。就上回你做的那蛋糕，参加诗会的各家小姐太太们吃了都念念不忘，还打发了人一回回来咱府里问是哪位厨子给做的？还能不能再做些之类的，每回小姐都解释不是府上厨子给做的，她们还不信，私下说五小姐小气呐！五小姐被她们弄得哭笑不得，直说都是因为你，让她背了黑锅。还说等下回你来，要找你算账来着。你若能做样儿吃食，没准五小姐还真爱吃！”
何莲儿就点点头，笑道：“成与不成的，俺都献丑试试罢了。”
“那可得快着些，五小姐现下在午睡，醒了正好当点心吃，也好垫垫肚子。你要啥东西，只管跟我要。但凡府里有的，不论是啥，我都能想办法给你弄来！也别怕抛费啥的。”知夏就道。
“其实也用不了啥多名贵的食材，只需找着一种叫‘薜荔’的青绿色果子就成了”何莲儿道。
“这是啥果子？我可从没听说过。”知夏略略思索了片刻，就答道。
何莲儿就笑道：“这东西并不稀罕，季节寻常乡间小道旁的灌木丛里就有，形如莲房，掰开可见许多细小的种子。像无花果一样，花为隐头花序，藏花托中看不见；果实是由肥大的花托形成的聚合果。也难怪知夏姐姐不知道，都是庄户人家的孩子拿来吃的，滋味有些酸。乡野间的果子，像苏府这样的门第不知道也是寻常。”
知夏点点头，一一记下，就让小月去找了个伶俐的小厮来，名叫德顺的，将‘薜荔’的外形解释给他听，让他去府外尽量多找些来。
德顺一一记下，就道：“知夏姐姐，这个果子我却知道，从前在乡下家里头时就吃过的，还有个别名儿，叫鬼馒头，那东西可不好吃。”
“这名儿起得可不大吉利。”知夏就道，又略带犹疑地看了看何莲儿。
“可还有个名儿叫木莲呐！因为果实形如莲房而得。别看这东西乡土味重，其实是顶好的东西，有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。孕妇吃尤其好，大夏天的，不仅能开胃，更能驱散心头的烦闷。咱们今天要做的这道开胃点心，名字就叫‘木莲豆腐’。这点心奇就奇在名曰”木莲“，其实与木莲毫无关系；名曰”豆腐“，又与豆子毫无关系。成品色泽剔透、形状如豆腐，又有自然的鲜果气息清香扑鼻，是夏天里极好的一道降暑点心。知夏姐姐，你就放心让俺们试试呗。”何莲儿就解释道。
她介绍地详细又诱人，知夏心头的那点子顾虑也消散得差不多了，就笑着道：“你的点子多，按照你说的去做就是了！除了这个，可还要些啥？”
何莲儿想了想，就道：“再要些老莲藕粉末和一些新鲜果酱也就是了。”
知夏点点头，一一嘱咐人去办了。
不一会儿，东西就备齐了。
那拿来的老藕粉是上好的嘉南湖老莲藕，还是去年秋天给晒干了收起来的。何莲儿就自己个儿亲自动手磨莲藕粉。先将老莲藕用药碾捣碎成汁，然后放置在专门的瓷盆里。待个把时辰后，那藕粉就能凝固下来，再将上层的清液小心倒掉，留下来的就是纯度较高的藕粉。这是极关键的一步，因莲藕粉中的成分是天然的聚合剂，能将木莲汁液聚合成型。
乘着这空闲，何莲儿又用纱布包起薜荔子，然后浸在盛满冷水的盆子中不停地挤压。一种粘稠的汁液会从指间流到冷水里。无数次的挤压后，仍需要再进行反复的操作，直至挤压出的不再是粘稠的汁液才罢。
这时莲藕粉也沉淀好了，就将那湿的莲藕粉液洒在装了薜荔汁液的圆形模子里，静待一段时间，待它完全冷却。就成了。
因为天儿热，何莲儿就让知夏去苏府的冰窟里找了一大盆子的碎冰来，将木莲豆腐冰在里头，以便里头的液体能迅速凝固。
又了大约有一个时辰，何莲儿在众人期待的眼神中缓缓揭开了豆腐上覆盖着的一层纱布，那原本液体状的薜荔汁果然已变成了透明成型的成品。这东西类似何莲儿在前世吃过的果冻，口感还要再香滑爽口些，又是通体透明的质地，看来犹如冰雪之质，格外地引人垂涎欲滴。
何莲儿就将整块的木莲豆腐方方正正切开，切成各种小块。又在那透明的豆腐上撒上一层葡萄汁和蜂蜜，又以薜荔叶在旁做点缀，透明的质地中隐隐盖着一层葡萄汁的青碧色，又和一旁的翠绿色薜荔叶相得益彰，看来不像吃食，倒更似一件精美绝伦的水晶艺术品。
知夏在一旁叹为观止，赞道：“莲儿，你的手可真巧。这木莲豆腐看着都舍不得吃，五小姐就爱这些个精致美丽的吃食，她瞧见了，保准会赞不绝口呐！”
“寻常庄户人家的吃食，知夏姐姐不嫌弃罢了。可别取笑俺！”何莲儿就谦逊道。内心对知夏夸赞她做得食物感到非常高兴。
还剩下不老少，何莲儿就将那些木莲豆腐也一一装好碟子，又精巧摆弄好，喊知夏、小月、何花儿和何梅儿一块儿来尝尝味。
入口甘甜爽口，滑溜绵软，齿颊留香。果然是极好的开胃小点心。
苏夏满意极了，一把抓住何莲儿的手，感激道：“可多亏了你，我看今儿有了这点心，少不得能哄五小姐多吃些东西下去，可太谢谢你了，莲儿。”
何莲儿自然不肯受她的谢，直说是大家伙儿的功劳。
这时辰不早了，知夏估算着苏五也该睡醒了，就拿食盒装了几盘子木莲豆腐，便要朝苏五那儿去。
“你们可不许走，得等五小姐尝过了，说出个好歹来，我再回头跟你们说。你们要是做得不合五小姐胃口，也不能丢我一人在主家跟前丢脸面，也得你们替我扛着才行！”知夏原本已经一脚跨出了院门，这时又想起了什么，回头笑着冲何家姐儿仨故意道。
她这样说，何莲儿她们自然知道不是真的要她们担啥责任，而是知夏的一片好意，若苏五吃着喜欢，少不得还有打赏的。何莲儿想了想，跟自家大姐小妹一商量，决定干脆在苏府多呆会儿，只要不耽误她们家晚上去后街摆摊子就是了，也就答应下来。
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