丽儿委屈地眨巴眨巴眼睛，低下头没说话。
古人讲究“君远庖厨”，你让丽儿去叫田丰这个大老爷来下厨房？
好在田丰虽然也不会做菜，但很多菜都都是吃过的，他这里只要仔细地描述一下成品的色、香、味，这些顶级的厨师自然就有心得体会。
整个厨艺交流一直持续到5点半，期间丽儿也一直兴致勃勃地做旁听生，田丰也不去管她，非常认真耐心地回答每一位厨师的问题——这请客的可是他自己啊！
田丰出了厨房后还在感慨，难怪古人老是说“民以食为天”，你看人家古代厨师的这社会地位！所谓的“居移气，养移体”，这一个人的风度、气势，那绝非三天两日所能养成，非得长年累月、日积月累地打熬不可，可你看这一大屋都站不下的厨师，个顶个那风度、那气势，一点儿都不比外面那些官员差吗……
从厨房传道受业解惑结束出来后，略一观察的张知秋骇然发现，自己的张府里现在绝不少于四百人！
急火燎的田丰急速跑到库房叫人开始搬面，蒸馒头，这个快呀，那个白是那个白呀。
晚餐竟然很快，在五点钟的时候就开始上菜了，速度之快再次出了张知秋的意料——他根本想不到自家院里现在聚集着多少厨师。
关于这些厨师还有一个不光彩的事件：因为急着要赶时间，林仙儿将几十把不锈钢菜刀一起发放了下去——这也是在半小时内能够开饭的主要原因之一。可问题是，在饭后收回的菜刀竟然少了十把，而且查无可查。
但发生遗失的还不仅仅只是菜刀，其他大点的盘、碗，小些的茶杯、酒盅，甚至烧了半截的大小红蜡烛都被人拔了不少，林仙儿也只好随时派人补上——人太乱了，而且可以说没有自己人，那些张府的仆人们自家相互间还没有认全呢。
最夸张的是，有上百盏灯笼的钢筋竟然也被人用等长的竹竿取代了！把林仙儿事后气的当场就拍烂一张桌——这绝对是内外勾结的团伙作案！
吃饭的人不出张知秋预料之外，第一批就整整开了三十二桌，要连上还没有吃饭的服务人员，总人数突破了五百。
这也就是好在地方本来就大。哪间屋摆上酒桌就能上菜。
总而言之，这顿晚餐在之后的很长一段时间里成为顺天府人茶余饭后津津乐道的话题，这餐饭吃出了许多地京师奇闻：闻所未闻的蔬菜水果，吃不完的牛猪羊兔，上千根不见鸡身的超大鸡腿、鸡翅，从没见过的活鱼，无人能够仿制成功的糕点，世所罕见的“雪糖”……
还有一道独特的菜是现代人绝对想不到的——满满一碟雪白的精碘盐。
事实上，这不仅是今晚最受欢迎的“大菜”之一，而且百分之十以上的桌面还屡屡“加菜”，最后竟也还全都是一扫而光！
但令田府豪富之名坐实的，却是这样两道不起眼的菜：每桌一大碗的红烧鸭舌和两大盘二十根清炖鸡腿、二十根油炸鸡翅——据经手的厨师透漏，这次晚宴共用了四十多斤新鲜的鸭舌，那可就是几千只鸭！
一餐饭，用了几千只鸭，还是只吃舌头；近千只罕见地绝世雄鸡，可怜却只是留下了大腿和翅膀——其实这是后世专门培育的肉鸡，比明朝的那些土鸡体形大了足足一倍有余。
其实若非机缘巧合，这鸭舌大家是不认识的，那么这也就是一道普普通通、不起眼的小菜，而且事实上，当时装了鸭舌的袋也只是随随便便地扔在地上的。
但后来赶来支援的一位来自南京的御厨供奉认出了这些南方特产，而且他当然看得出着些鸭舌还很新鲜，甚至还带着血水，这就意味着这是被连夜宰杀的新鲜货——其实只是急速冷冻的效果。
而这些鸭的同伴，大家后来有幸在桌上也都见到了，个个都是体形硕大闻所未闻，每只都在十斤以上，已是远超皇宫御用的贡品标准，而且烤的那是外焦里嫩，口感犹在皇宫御厨出品之上——这是多位吃过皇宫御制烤鸭的大人们亲口证实的。
特别要补充的是，它们的舌头都还在，但似乎还不如那些单独成菜地鸭舌大！
裸奔期，求各种能求的东西：
点击！
收藏！!
票票！！！
奔走……
;
Copyright 2021宝石小说All Rights Reserved