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这金沙咸蛋黄焗山药,林蓁还是第一次做。
不过她早就在咸蛋腌好之后就有打算要做这道菜了,因此操作起来也是十分流畅。
山药切成小段蒸熟,均匀裹上淀粉,然后放进油锅里炸至脆皮捞起。倒出多余的油,锅里只剩少许,倒入压碎的咸蛋黄,推搅至咕嘟冒泡后倒进炸好的山药块,轻轻翻炒均匀,就可以
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我凭美食风生水起
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