第241章旧时味（1 / 1）

钵仔糕最基础的原味款，用的是粘米粉、澄面和糖的组合。

先是将粘米粉跟澄面混合，加入清水搅成糊状，然后将黄|片糖用清水煮开至融化成糖浆，再倒进粉糊里搅拌均匀。而后就可以将混合成的粉浆注入到准备好的小碗里，大火蒸十五至二十分钟左右就可以了。

吃法也有点讲究，用较长的竹签，尖尖沿