其实总结起来有很多和我们中国的正统用餐方式异曲同工的地方，像不留太多剩菜，吃的时候也要注意节制，既可以有益身体健康，也可以杜绝浪费。
用餐时不问别人要牙签和打听洗手间的位置。餐具摆放整齐，不用叉子刀具胡乱的切割食物，不用叉子切割沙拉，不胡乱的搭配调料和聊太过庸俗的话题。用餐时保持好的坐姿等等。
但这些问题都是你在平时大体上就已经做到了，只要再注重一些细节很快就可以轻松的享受西餐的氛围。
当然，也有纯西方式的规矩，比如要穿着整齐、干净、正式，平时用餐时至少要做到穿整洁的上衣和皮鞋。正式的场合要打穿西服和打领带这些。”
看到服务生已经端上了开胃菜，秦立巍打住话题。先跟服务生致谢后，才继续道：“传统的法国餐先后上菜有十几个程序，十几道菜，所以一顿饭吃四五个小时都很正常。不过现在大家生活节奏比较快，所以一般被jīng简到三至五道菜的程序。我们今天要早点休息，就早点吃完早点回客房休息吧。
来，先尝尝开胃盘的法式煎鹅肝。”
一直唯唯诺诺听着的向南，此刻再次打起jīng神来。因为法国鹅肝据说三大顶级美食，可是一直没见识过。
看着造型优美细致的摆盘和，sè泽诱人的鹅肝，虽然还没吃到味道。但是也条件反shè得食yù大增，唯一的遗憾就是太袖珍，连两口都不到的鹅肝，向南还没仔细回味，就吃下肚了。反而越吃越饿，幸好旁边还有面包可以垫一下。
看着正在品味着波尔多红酒的老师，向南也有些蠢蠢yù动。但是向南也知道，在餐厅让未成年喝酒是很不合适的。
“nǎi油蘑菇汤，请慢用。”此时，第二道菜终于被服务生端上来了，顺便撤下开胃菜的餐盘。
秦立巍也给向南继续介绍道：“上一道鹅肝，就算不喜欢西餐的人也不会排斥。这道就不太一样了，尝尝习惯不习惯？”
尝了一小口的向南，眉头稍皱，感觉味道怪怪的，并不好喝。但是一向不挑食的向南，为了填饱肚子还是就着面包喝了不少汤。
“哈哈。我第一次喝时也不习惯。本来想要海鲜汤，可是海鲜汤放酒太多。你可能喝了汤就没心情吃接下来的主菜了。慢慢吃，否则接下来的主菜和甜品你就吃不下了。”秦立巍笑着解释到。
在望眼yù穿中，主菜终于来了。这让向南不得不感叹，幸亏今天只**简后的法国菜。否则十三道程序挨个走完，下一个饭点都到了。
“老师，这都是些菜是怎么做的啊。”
在享受大餐的同时，向南还是请教了一下老师，因为他发觉，其他桌的客人话题除了聊美食就是称赞美食。
“我也不是很懂，但是基本情况还是了解一点点。这道叫：红酒焖子鸡，是一道用鸡肉加上红酒、蒜头、蘑菇和肥猪肉一起熬煮的菜。一般用公鸡或阉鸡制作，制作的红酒是最常用的是勃根地红酒。儿童不宜食用。”秦立巍开个小玩笑说道。
向南尝了一口，故意皱皱眉，搞怪的回道：“果然只适合老年人的食用。”
秦立巍笑着无奈摇摇头也不以为意，接着又向另外一道主菜介绍道：“鸭肉千层酥，将撕成小条状的油封鸭腿肉裹上马铃薯泥放进烤箱烘烤的一道传统菜。特地为你点的，很合年轻人的口味。”
向南尝了尝，的确不错。不由得说出可以让所有美食家吐血的最高评价：“好吃。”
这次，秦立巍也只能苦笑，自己这弟子什么都好，唯独对生活质量的要求实在太低。在他心里，法式鹅肝和白米饭的地位可能是相等的吧。
其实，秦立巍还真说对了，唯一估计错误的就是：在向南心里白米饭的地位其实要比法国鹅肝的地位高。
感觉自己黔驴技穷的秦立巍只得唤来服务生进行专业讲解。
“……改刀后用牛nǎi、白兰地浸泡……nǎi油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好……用时蔬配盘装饰即成。”服务生慢条斯理的讲完却没马上走。
边听边吃的向南有些不解。
这时只见秦立巍拿出20美元给他后，他才致谢退下。
“忘了跟你说，吃西餐的最重要一环。在西餐厅别人帮你递块毛巾都要给小费，上菜的服务生还要给服务费和小费。”
此刻向南却突然有些奇怪的预感，或许在不远的将来，自己会离这种生活越来越近。因为这些价格高昂的菜sè，虽然味道也不怎样，而且拘谨不自在，但自己却并不排斥。但是以前的自己，绝对受不了这种拘束、奢华、不实的生活态度。但现在，却觉得一切都理所应当，甚至从刚开始的排斥到慢慢习惯享受……
一顿饭，将近吃了一个半小时。当吃完甜品后，没等餐厅上老师的咖啡和自己的果汁，向南便先告辞，先回房了。
回房后的向南，满脑子都是刚刚那种不确定的烦恼：自己是长大了？还是变得世俗了？烦、烦、烦，不想了，睡觉！
强打jīng神洗了个澡，松懈下来的神经什么也不想的向南，倒头便陷入了柔软的大床中……
今夜，台北的天空，繁星不在，皓月当空。
ps：今天凌晨3点多才回家，看了凌晨发的公告，看来我真的喝醉了，连今天明天都分不清楚了……
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