如果夜里下雷阵雨越大越好，第二天清晨收“丫子”，一张“丫子”里面常常会倒出来不止一条黄鳝。
黄鳝丝炒韭菜，是萍最喜欢的一道菜，萍很小的时候就会做。
万事开头难，第一次划黄鳝丝的经历很可笑。
那时候萍父母已经与爷爷奶奶分家，萍的好日子从此也过到头。
父母工，萍是长子，萍几乎承担所有家务，包括喂鸡喂猪。
萍七岁就为全家做饭做菜。
萍要做黄鳝丝炒韭菜，就先要把活的黄鳝用水煮熟，划成丝。
萍开始煮黄鳝。
萍指挥比自己小三岁的大妹玲把一锅开水烧开，端起半盆黄鳝“哗啦”倒进开水里，这时候，意想不到的事情出现了，半盆黄鳝被沸腾的开水一激，昂首挺胸，争先恐后跃出开水锅，锅台，灶前灶后到处流窜。
萍措手不及，连忙拿起锅盖，双手紧紧去压去扣，总算压住扣住几只，没能逃跑的黄鳝在开水锅里拍腾了几下，很快没动静了。但大多数黄鳝都逃窜出去了，萍把逃逸的黄鳝找回，把锅盖张开黄鳝头那么点儿大的小缝，重新把黄鳝一条一条头朝下，尾朝投进“水深火热”的锅中，嘴里恨恨地说，该死的东西！
事后萍说给爷爷听，爷爷笑道，黄鳝要随冷水下锅煮。
前几年，萍在一篇讲“环境如何改变人”的文章里读到一则“水煮青蛙”的智慧小故事，心想，这个道理自己七岁就亲身“试验”过。虽然如此，萍还是忍不住裂开嘴要笑，因为萍不由自主想起自己当初“开水煮黄鳝”的狼狈相。
扯远了。还是说“张丫子”的事。
那天傍晚，萍在秧田里“张丫子”被大队吴记逮住了。
吴记很“牛”。红卫兵出生，造反派头目。吴记年轻有为，是他们公社村支中重点培养对象。
吴记虽不是凶神恶煞，但孔武有力。盛怒之下，吴记气汹汹地把萍的“丫子”一个个踩碎，然后拉着萍去找萍的爸妈算帐，要他们家赔偿损坏的秧苗！
这太恐怖了！萍他们之前所有的“不轨行为”都是集体行为，而这一次只有萍一个人面对。
这一切实在让萍幼小的心灵无法承受。
萍吓坏了，脸色雪白。
萍又吓出病来。发高烧，说胡话，两眼发直人发呆。
萍被送到乡卫生院，一位年轻医生用听筒听了听萍的心跳，随后便下鉴定，“这孩子有心脏病”。
爸妈不敢想信，央求在供销社班的大舅带外甥去大医院检查。大舅借出差开会之便，在这年秋后带萍去扬州市苏北人民医院做了一次心电图检查。
大医院心电图的检查结果证实了乡卫生院医生的判断，确认了“萍有心脏病”的事实。
儿子有先天性心脏病，对萍的爸妈来说，不啻于晴天霹雳！
凡事无巧不成。
对河蔡家生产队蔡队长家儿子就死于先天性心脏病。那是一个高高大大，白白净净的小伙子，比萍大七八岁，死的时候只有十六七岁。蔡队长就这么一个独子，儿子死的时候，蔡队长夫妻俩个哭得死去活来！
萍虽然跟蔡队长家儿子不熟，但小时候在河边洗澡蔡队长家儿子曾经救过他。那时候萍还没有学会游水，在水边玩，不小心掉进深水里，是蔡队长家的儿子游过来把他托出深水，救了他。
这件事萍没有和人说过，蔡队长家儿子好像也从来没跟谁提过。
俗话说，好人不长久，坏人活千年。后来蔡队长家儿子就死了。所以这件事就没有人知道了。
萍只能把这份感激永远埋藏在心底。所以，萍对自己有这种病并不感到十分害怕。甚至觉得自己和蔡队长家儿子，似乎冥冥之中有一种缘分。
可是蔡队长家儿子的死却让萍的爸妈更加紧张！
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