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鹿里脊和其它部位的肉质不同,其它部位的肉质远远不如里脊鲜嫩,区别很大,其他部位的肉质肉质比较紧实,而且还有很多的筋骨和肉膜。
因为鹿的活动力一般都是来自于腿部和其余部位支撑,所以这就导致肉就更紧致、鲜嫩有弹性一些,而且里脊肥肉也比较少,吃起来不会腻,也很有嚼劲。。
叶诺只是
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