“谢谢。”角马妈妈从?萧雨歇手里接过一碗凉拌米线。
酸辣香气扑鼻而来,怪不得她家那口子说闻到香味都走不到道,可不嘛?这香得人直打颤。
魂都被好吃的给勾走了,谁还有心思赶路啊。
角马妈妈强忍着口水,把第一碗米线放在了二姨面前。
“给孩子们吃,一会儿还有呢。”角马二姨没推过角马妈妈,无奈只好把米线放到了自己的面前?。
只是看?着面前?的米线,无端的,她嘴里的口水已经开始分泌了。
水煮一遍又过了一层凉水的米线,变得格外劲道,盘踞在碗里莹白的颜色只是看?着就让人挪不开眼。
凉拌米线和?热煮米线略有不同,热煮米线所有的调味都经过了热汤的浸泡,调味不外露,鼻息间突出?的是汤底的鲜。
凉拌米线没有汤水,一切调味皆是放在明面上的。醋酸的芳香,油泼辣子的椒香,葱花香菜馥郁独特的清香。
所有味道都展示在表面上,无时无刻不散发着:“快来吃我快来吃我”的信号。
“妈呀。”不死心的翻车鱼先?生还在看?呢,自打凉拌米线做好了他就目不斜视地盯着,他摸着已经吃饱的肚子,念念有词,“怎么感觉凉拌米线更?香,小料更?多呢!”
“都一样多。”萧雨歇笑着更?正。
凉拌米线配菜显得多,是因为全部露在表面上,豆芽、豆腐皮、肉末、小油菜全都是肉眼可见的。
反之热煮米线配菜显得少,是因大部分配菜都藏于?汤底或与米线纠缠在一起,高汤上漂浮着的只有零星的肥肉沫外加几根豆芽。
更?多的料埋在下边,才显得少。
但这样吃,乐趣反而更?多。
用?小汤勺寻宝似的在碗里打捞肉末、配菜,你已经碗里的肉末、配菜已经山穷水尽了,实?际上汤底、米线里始终还有。
“那明天给我来一份试试。”翻车鱼先?生提前?预定,恋恋不舍地站起身来。他现在就处于?一种?阶段,肚子饱了,眼睛还饿着。
所谓眼大肚子小,就他这样。
可惜啊,他胃里实?在在塞不下一口好吃的了,只能?长吁短叹地和?好友离开二楼,约好明天再来。
“慢走。”萧雨歇高声,目送三条鱼下楼。
随即又端着两大碗调好味的米线,送到了角马一家的桌子上。
“慢用?哈。”萧雨歇也有些饿了,以前?打工时炎炎夏日,他每天最期待的事情就是去食堂里吃上一碗凉拌米线。
搭配着店家免费赠送的,腌渍得紫嘟嘟的萝卜片。用?力搅拌之后,脆生生的,绵软的,多汁的,细腻到一抿就断的,有嚼头的,各种?颜色各种?口感的配菜裹满米线,相互纠缠在一起。
吐露一口,尽是对?夏天的尊重。
一碗下肚,更?是觉得下午当牛做马都来了力气。
而且,望着汤碗里盈盈的堆出?尖的肉末。萧雨歇又想到了凉拌米线之于?热煮米线的一点好处。
那好处就是——它不需要到处找肉吃,热煮米线捞得再干净,汤里也始终会存在漏网之鱼。凉拌米线,一切都摆在明面上,只要拿起勺子就绝不会漏掉一丝一毫的肉末。
“谢谢谢谢。”角马一家人早就等不及了,但一家五口想着一起动?筷子,所以再米线上齐之前?,他们还去楼下逛了一圈。
不逛还行,这一逛角马一家算是刹不住闸了。
什么东西?这么香!
我去,想把角马香死吗?
这是天堂吗?
怎么这么多好吃的?
想起巴士车上自带的冰箱,角马一家人来了主意。
他们要不多买一些留着在路上吃?
无需商量,一家五口已达成了高度统一。
买!
必须买!
反正她们积分多,不论什么宝箱都能?开出?积分来。
留着那么多通行货币做什么?迁移路上又没有机会花。
倒不如全买成好吃的,留在路上慢慢消耗。
“馅饼有生的吗?”
“给我们来十个?。”
“不不,来五十个?!”
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