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挎长剑!一往无前! 第五十六章:煮茶!认孙女?(2 / 2)

小院内

一老一少两人坐在石凳上,盯着面前石桌。

与现在泡茶的简洁不同,现代泡茶仅需一套茶几,几包茶叶,就能安排得明明白白。

眼前的石桌上摆放的茶具,外行人一眼看去必定不知所措。

铜铁所铸,鼎状的风炉。瓷制的熟盂。外层竹篾,内裹黑色油纸的炭。箬竹变成的茶焙,以及没有通风口的烧水炉,和捣碎茶叶的杵臼等。

茶饼及水这些零零总总的更是不需多提。

李寿昌老神在在的坐在对面,摆明了要等林典给他泡茶。

“哪有客人泡茶的道理,还是您来吧。我先去上个厕所!”

他对茶道的理解完全只存在于书籍之中,没有过实践经验。林典为防出糗,一边讲着大道理,一边搬出尿遁之术。

不想李寿昌老手一摆,不乐道:“林老弟说得哪里话,我俩既然以兄弟相称,我家那就是你家,你再推辞就是看不起我李某人。”

说罢也正起了脸色,仿佛林典再拒绝就要翻脸。

典型的赶鸭子上架,林典也没招,只能硬着头皮道:“那我就献丑了?”

“煮茶?”

在李寿昌微微颔首后,林典慢条斯理的撕开包裹茶饼的牛皮纸,小心取出茶叶用杵臼一点点的捣成粉末。

倒不是有什么讲究,他就是纯粹的在思索下一步应该怎么做。

慢,看起来就是有一种悠闲,淡定的意境,至少老头是这么认为的。

品茶,品的就是一个意境,这种悠闲的意境能使人由内而外完全放松起来。

“好茶叶!”

林典手中捣杵的动作不紧不慢,嘴上和李寿昌唠着磕。

李寿昌看着他的手,含笑不语,沉浸在他手腕起伏的韵律中。

散装的茶叶好坏,比茶饼容易分辨的多。

紧细,匀整,甚至连茶叶尖冒出的小小游丝都能看见,撕开包装之后一股浓郁的陈香扑鼻而来,这一点香味与作假的截然不同。

完整的茶叶在杵臼中,一点点变成粉末,等到像松花一样轻嫩时,才停了下来。

李寿昌毫无礼貌的一把抢过,凑近看了看,再用鼻子嗅了嗅,赶忙还给林典,示意他赶紧下一步。眼前的年轻人给了他太多的惊喜。

林典手上功夫不停,已经在开始煮起了水。

煮茶与泡茶不同的地方一个在于茶叶研磨,另一个就在于火候的控制。

现代泡茶最繁琐的不过功夫茶,还是用茶叶或者茶饼,用开水烧开之后直接冲泡。

而煮茶对火候的要求比较严格。

时间一点点流逝,水在升温的同时,开始冒出一个个小气泡。

在气泡逐渐开始增多,成串冒出,即将鼓动之时,两人同时眼神一亮。

是时候了!

林典将炉子提开,倒出一部分水后,再放入茶末。

几缕茶香顺着透明的水汽飘出,李寿昌抽了抽鼻头,食指大动。

他也是懂茶之人,知道还不是用茶的时候,按下心思,继续等待。

直到炉子里的水鼓出一个个大泡泡,开始翻腾之时,林典最后再将刚才倒出的水重新倒入炉内,再将炉子取下。

李寿昌急不可耐地递过茶杯,林典摇头笑了笑,暗道了声运气。

煮茶用的本就是茶末,没有洗茶一说,只是口感只有五杯最佳。

将泡好的茶分进五个茶杯里后,其余的全部倒掉。

“行了行了,你去上厕所吧!”

卸磨杀驴不过如此,刚才的托词成为了李寿昌霸占这五杯茶赶人的借口。

本着尊老爱幼的传统美德,林典只能快步走进屋内。边走边嘟哝着,大不了少喝一杯。

李寿昌偷瞄了一眼,确定林典真的离开了。端起杯子,小嘬一口后,仰头闭目,感受着茶在唇齿间流动散发的清香,久久舍不得吞下。

正当他回味无穷之时,院门口探出四个脑袋。“爷爷!爷爷?”

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