中国历来便有“客来敬茶”的习俗,当家中来了客人时,敬茶已经成为人际交往礼仪的一部分。既然奉茶是一种礼仪,那么人们必须做到有礼节的奉茶；奉茶也是一种习俗,那么人们必须做到按照当地的习俗进行。不过,对于饭局中的人来说,在尊重奉茶的礼仪时,还要拥有一颗充满感恩、尊重和爱的心。唯有做到了这些,才能在为他人奉茶的时候,恰到好处地将自己的情谊传达给对方,让对方真正感受到你的真诚。
袁梅是一位十分贤惠的家庭主妇,在她老公的眼里,她是天底下最好的妻子,她不仅温柔体贴,而且还非常有涵养,尤其是从她身上散发出来的魅力,更是令人着迷。袁梅总能够在他人面前,为老公带来骄傲与自豪。某天,袁梅的老公邀请几位好朋友到家里做客。在他们酒足饭饱之后,袁梅又给他们上演了一场恰到好处的奉茶之道,令袁梅的老公以及那些朋友们感动不已。
当大家如约来到了袁梅家后,袁梅便开始张罗着为大家做饭菜。吃着袁梅做的可口饭菜,所有人的心里都是暖暖的。当大家吃饱喝足之后,袁梅又将家里最好的茶叶拿了出来。经过一番泡制之后,袁梅将清香扑鼻、茶色澄澈、不烫不凉、八分满杯的茶端了上来。这些并没有给客人们带来太大的惊喜,而接下来袁梅的礼仪却令客人们大开眼界。袁梅按照老公时常告诉自己的他们之间的排行从大到小一一奉上。此外,袁梅还十分体贴地给客人们上了事先准备好的食用茶点,她的款待可谓周到至极,令每一位客人都深深感到无比的舒心。
古时候便出现了奉茶的礼仪,通过奉茶不仅可以向对方表达自己无比的敬意,还可以令他人感到无比的舒心。虽然随着社会的不断发展,在当今社会奉茶已经变得不再那么繁琐,但是依然十分讲究。只有掌握了奉茶的礼仪,方能在与他人交往时,赢得他人的好感,从而更好地与他人进行沟通、交流,尤其更加准确地表达自己的心意。就如故事中的袁梅一样,她能够做到如此到位已是非常难得,她不仅懂得客来敬茶,还为客人精心准备了茶点及茶道,在奉茶的时候,又能够做到按照长幼、先客人后自己、微笑奉茶的礼仪。因而,才使得大家对她刮目相看。
饭局酒局人脉学
在招待他人时,难免会出现奉茶的情况,然而大多数的现代人往往因为不懂得其中的礼仪,虽然出于一片好心,但往往令人感到不愉快。因此,在奉茶之时,一定要掌握其中的礼仪,这样不仅能够让客人满意,还进而促进你与他人之间的关系。
在交往日益频繁的社会之中,客来敬茶更是成为人们日常交际与家庭生活十分常见的来往礼仪。正所谓：“酒满茶半。”便是告诫人们在奉茶时一定要注意相关礼仪,即茶不可太满,达到八分满为最佳；水不能太烫,这样才能避免不小心烫到客人；当有两位或者两位以上的客人时,需要用茶盘端出且茶色一定要均匀,并且要以左手捧着茶盘底部、右手扶着茶盘的边际。若是在饮茶的过程中有茶点的话,而应当将茶点放到客人的右前方,而将茶杯摆放于点心的右边。当向客人敬茶时,应当以右手端起茶杯,从客人的右方敬上。在敬茶的过程中,一定要面带微笑,用眼睛注视着对方。
通常情况下,饭局的组织者在设立饭局时,时常使用以茶待客的方法。因此,需要人们掌握一定的敬茶礼仪：
第一，在为客人奉茶时,一定要选择正确的方法。奉茶一定要选择好时机,应当将上茶这道程序放在主客还没有开始正式的交谈之前。正确的做法应当是：待客者双手端住茶从客人的左后侧敬上；同时还必须将茶盘放在临近客人的餐桌上,之后用右手端住茶坏的中部,左手托着杯底、杯耳应当朝着客人,用双手将茶凝视给客人,与此同时还必须说“请用茶”之类的语言。
第二，在为客人奉茶时一定要注意奉茶的顺序。待客者一定要了解上茶的顺序，通常都是先客后主、先女后男、先长后幼的顺序。
第三，需要待客者尤其注意奉茶的禁忌。即尽最大可能的不要用一只手上茶,尤其不可以使用左手上茶。更不可让自己的手指碰触到杯口。在为客人倒第一杯茶时,切不可将茶杯倒满,还必须把握好续水的时机,不可等到客人的茶叶见底后再行续水。
在待客的过程中,若是没有茶水的情况下,待客者还可以通过咖啡以及其他饮料代替茶。但是,用咖啡或者红茶招待客人时,应当让杯耳与茶匙的握杯都朝着客人的右边,还必须为每一位客人准备一包砂糖与奶精,放于杯子的旁边或者小碟之上,这样才能方便客人自己取用。
在饮用茶水时,不仅需要待客者遵循一定的礼仪,客人也需要以礼还礼。当主人向你奉上茶水之时,需要你双手接过,并向主人点头致谢。在饮茶时,切不可大口大口地饮而应当小口品饮。此外,还需要被请者能够适当地对主人进行赞美。
总之,奉茶乃是中国礼仪中一种比较常见的礼节,更是饭局、社交场合不可或缺的一项内容,若是能够深谙其中的礼节,往往可以让自己的修养尽显,赢得他人的好感。
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