这下王强面带惊讶的喜色,也换成了汉语:“您是中国人?”
“哈哈,如假包换!”苏林笑道。
“您在ac米兰踢球?”王强真的是很惊讶。
“刚来没几天!”苏林笑道,“言归正传,我想借你们的厨房用用,做几道正宗的中国菜给他们尝尝!”
王强倒是热心,他说道:“正宗的中国菜,鬼佬们不爱吃的,再说你要做什么,直接告诉厨师,厨师们也会的!倒是不用自己亲自下厨那么麻烦!”
苏林笑道:“今天我请客,也算是感谢他们这段时间来对我的照顾,亲自下厨也是应该的!就我去来吧!”
王强连忙说道:“那好,我带你去!”
由于苏林的意大利语水平有限,这些话是王强翻译给诸位球星听的,他们一听苏林为了感谢他们的照顾,竟然都去亲自下厨了,不由又是阵阵掌声。
如罗纳尔迪尼奥这样确实照顾过苏林的人就觉得苏林很懂事,没有看错他,而像很多和苏林只有点头之交的球员也觉得这人真不错,赢钱了不但请客,而且还感谢他们照顾,真的不错,今后要多照顾照顾。
虽然是在米兰,厨房里的各种中式料理工具倒是颇为齐全,大厨们都很好奇的看着苏林,心想这个年轻人来干什么,王强在一旁仔细耐心的解释着,很多厨师就露出不服的表情,不过当王强说苏林这是为了表达心意之后,厨师们也就释然了。
外国人或许不能理解,但中国自古就讲究礼轻人意重,很多时候做与不做的差别真的很大。
苏林考虑了会儿后问道:“有桂鱼吗?”
“嗨,兄弟要做鱼啊?有水准!”王强笑道,鱼做起来简单,但是想做好吃了却也比较难。
虽然是苏林烧菜,但一些工序确实不需要苏林动手,毕竟饭店里都有刀工来做辅助。
这名刀工年纪只比苏林大那么一点,看上去精瘦精瘦的,很有精神,苏林交代道:“去鳞、去鳃、清膛洗净后剁头,然后去粱骨,记住去骨时不能伤了鱼肉,有把握吗?”
“您放心吧!”小刀工也很爽快,拿过鱼,接过刀,稍微比划一下就开始动手了,虽不至于说下刀无影一般的快,但干的也是干净利索。
在座的诸位毕竟都是行家,苏林一出手,他们就知道了,王强笑道:“兄弟是准备做松鼠鱼?”
苏林笑道:“是的,我也算取巧了,他们爱吃酸甜的,松鼠鱼本身味道也是酸甜,但也是正规的中国菜,我觉得他们应该会喜欢!”
“嗨,我真笨,老想着改良中国菜以适合外国人的口味,倒没有想到中国菜本身就有很适合他们口味的!”王强做出恍然大悟的样子,是不是才想到,估计只有他自己才知道了。
趁着刀工在切鱼时,苏林在锅里倒上油和玉米粉,然后慢慢勾芡,同时加入料酒、米醋、白糖、酱油、葱花之类的作料。
等鱼切好之后,苏林又在案板上开始对鱼进行料理,只见他在鱼身上剞0.3厘米左右的十字花刀,鱼头用刀修好形,由腮下剖开(头背相连),用清水冲洗干净后再沥干水分,之后加精盐、绍酒、胡椒粉腌制。
这道菜苏林小时候倒是经常做,因此手法还算是比较熟练。
王强感慨道:“兄弟,你这本事,不踢球,来我饭店里做个大厨也是完全可以的!”
苏林笑道:“那今后我混不下去了,就来王老板这里打工吧!”
“呵呵,兄弟说笑了!”王强笑道。
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