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第十二章:意想不到的第二轮料理出赛人选(1 / 2)

“你就是尤里乌斯的得意弟子范尼乌斯,是吗?”评委席上的斯洛兰听到这话出自于一个五岁上下的孩童之口后,顿时一机灵,不仅突然起身,还向前探出身子,微笑地问道,可他那神情简直比饿了好几天的饥民见到从天而降的美味食物还疯狂。

斯洛兰的突兀举动换成别的小孩,这会肯定是哇哇大哭或是撒丫子跑回母亲的怀抱去控诉,更甚者都会成为一直萦绕在童年挥之不去的噩梦。

可咱的范尼乌斯是寻常的小孩吗?答案不言自明!

“嗨,您好,我就是范尼乌斯。您老人家是斯洛兰特级宫廷主厨吗?”范尼乌斯自来熟且非常有礼貌的行了个礼,可这手里的盘子却一点也没有递到评委餐桌上的意思。

“是啊,我就是。不知道你刚才要我们漱口是为什么?”斯洛兰要不是餐桌阻隔,恐怕这会都会将眼前这孩子搂在怀里亲切的询问。

“很简单啊!记得我每次喝冰镇的东西,许久之后,舌头上的味觉才会逐步恢复。在此之前,无论多么美味的食物总是有点味同嚼蜡的感觉。我不想大伙错失品尝我手里莎莉婶婶美味的机会,也不想因此让你们蒙羞,所以才提这个建议。您看我是不是能参加品鉴,当然我是没有投票权的!”

“好啊,好啊!”斯洛兰现在恨不得抱着这个难得一遇的璞玉回帝都,至于这比赛啥的已经没有多少兴趣了。

评委席上的众人和台下的观众除了一阵汗颜外,几乎找不到任何诘难的借口,所以也只得纷纷附和着将这小不点给迎进了评委席。

正所谓‘请神容易送神难’,这不,范尼乌斯在一旁的侍应生帮助下将鱼卷拼盘放到桌上后,就被斯洛兰亟不可待招手示意的做到了他的大腿上,连一旁已经满头黑线的尤里乌斯院长也不管不顾。

“首先,我们吃东西前要感谢神灵的庇佑,然后感谢辛勤劳作的人们,最后怀着感恩的心来品尝,这样才能充分体会到美食最终的意境。”

范尼乌斯语不惊人死不休的一番话直接刷低了所有人的品鉴水平不说,许久之后,由于这件盛举的传播和某些宗教别有用心的宣传和推动,餐前祈祷就成为了天衍大陆信徒必须完成的每日课业。

其实,说真的,咱们的小范尼乌斯当时的初衷,只不过是想趁大伙闭目祷告时,自己好借机下手,多捞些美味放进空间戒指。没看见已经处于黑化边缘的莉娅那幽怨的眼神和地上一小堆被蹂躏得支离破碎的面包屑,咱们的范尼乌斯要是再不想辙,那么他的下场可想而知。

好吧,在自己带动祈祷后,范尼乌斯终于动了刀叉,将一小片鱼肉从冰山上取了下来,带着酱汁放在小碟子上,然后送入了口中。

在这一瞬间,他的表情定住了,这种味道……范尼乌斯突然觉得有些不可思议,看着李奥兰多的表情多了几分审视。

鱼肉固然是切得很薄,在冰块的作用下也有一定的保鲜作用,选用的是腥味很少的海鱼,组合了虽然有腥味但是被处理的很好的河鱼,口感都不错。但是,这并不是让范尼乌斯惊异的事,他难以明白的是——口感。

为什么这样的鱼片沾上酱汁的味道会这么美妙,既带着淡淡的甜味,又不腻口,鱼肉的鲜味儿被发挥到了极致。食物过喉的时候还有淡淡的呛味,似乎是芥末的味道,但好像又不是,或许只是少许,所以味道并不明显,但是这种清爽却足以让一个味觉失灵甚至得了厌食症的人胃口大开,这是怎样的魅力?

但是很快,范尼乌斯的眉头就舒展开了,因为他发现了这道菜有个致命弱点。因为冰冻限制了味蕾的灵敏,所以这道菜的本意是通过重口味来刺激味觉,也间接的封杀了后面菜肴的可口。

谁也不敢用极限的味道来料理这种层次的菜肴,那么麻痹的味蕾就得不到复苏,这样一来结局就不言自明了。真是阴险的布局啊!

鄙夷的给了李奥兰多一个白眼,虽然范尼乌斯之前就隐约的猜测到什么,可直到现在他还是暗呼侥幸。

就在范尼乌斯吃完鱼片、丢给李奥兰多一个评价的白眼后,斯洛兰这才开始品尝起眼前的鱼卷。将鱼卷用刀叉切开后,送入口中。几乎在同一时间,他已经有了判断,同样表情仿佛是范尼乌斯先前的模仿秀,不过递给莎莉的是一个截然不同的眼神,那是赞许!

莎莉的菜,虽然只有一部分创新,让人看起来似乎没有什么抢眼的,但是如果先吃完莎莉的鱼卷后,李奥兰多这道清爽的鱼拼盘也就索然无味了。

直等到斯洛兰吃完鱼卷、给出了无声的评判后,剩下的人才开始品尝起来。

当范尼乌斯也把鱼卷先后送入口中的时候,眼睛也不禁微眯起来,果然不出所料。

两种鱼卷,吃第一种的时候,可能仅仅认为这个鱼卷的味道不错,嗯,就是一种久违的、家的感觉,但是吃第二道鱼卷的时候,那种鲜香酥滑的口感马上充斥了味蕾,一种强劲的味觉冲击,带着很香甜的紫薯味道,一同拥入了口中,加上鲟鳇鱼骨熬制的那份顶汤般的香浓作为引子,一种难以言喻的美妙滋味瞬间充斥着味蕾。

一时间,海的鲜、河的甜、鱼的嫩、柠檬的酸、蔬果的清新如同潮水一般席卷而来,让人仿佛置身于大自然的宽广胸怀。

评审们实在挑出不一丝瑕疵,实在太完美了。

好吧,范尼乌斯不得不私下承认自己之前的行为有点做无用功的遗憾。因为李奥兰多所做的鱼拼盘属于冷菜,口感相当不错,可是有了第一种蒸鱼卷的铺垫,熟悉的口感、家的味道总会让人细嚼慢咽,流连许久。

那么这样一来,刚才冰鱼片带来的清爽和鲜甜的口感逐渐被掩盖,味蕾也在缓慢的复苏中将第二种鱼卷的美味更加完美、蓬勃的释放出来,就像被压制后的弹簧,压得更紧,反弹越大。这种一瞬间的美味足以让人铭记一生!

“没想到,在我有生之年还可以尝到这样与众不同的鱼料理。我该怎么说呢?”斯洛兰微笑的转头对着莎莉和蔼的问道:“我想这道鱼料理的创意不是来源于你,因为这绝对是非常熟悉李奥兰多性格,并且具备特级厨师境界的人,才能充分诠释出这种意境。”

“回斯洛兰大人的话,这鱼卷确非小女子的创意,而是先母莱奥·布鲁提的遗世之作。”

“莱奥·布鲁提?!你就是奥斯曼斯特帝国曾经最年轻的特级厨师莱奥·布鲁提的女儿?难怪这菜肴对人心、厨艺、食材、心境的把握如此出神入化。真是我辈所不能及啊!”

斯洛兰的一席话就像一颗重磅炸弹,立时在人群中产生了激烈的反响。

莱奥·布鲁提,或许很多人第一次听说过这个陌生的名字,不过这并不妨碍她的另一层光辉。

特级厨师耶!这在帝国贵族间也是高高在上、趋之若鹜的存在,在厨师界就相当于偶像,在民间意味着巅峰美食。

好吧,咱没荣幸可以一睹特级厨师莱奥·布鲁提的决然风采,那么再也不能失去品尝一下他女儿厨艺的机会。要知道就在刚才,那道看似普通家常菜的鱼卷可是让所有评委如痴如醉、浑然忘我,更可贵的是直接被斯洛兰大人推崇备至。

莱奥·布鲁提是特级厨师?!

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