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第六十三回 厨艺美食竞风流(2 / 2)

那老丐扶起东方未明,道:“是咱家的不是,自该赔理。说来惭愧,咱家告诉你,我一发现梅兄弟的尸体,当时立马想到的,便是令师玄冥子。”东方未明也正作此想,这时却不敢提示于他,只笑道:“所以前辈一知道我是东方未明,就立刻怀疑我了?”那老丐哈哈一笑,道:“那也不尽然,咱家告诉你,你适才施展那手漫天流星之时,咱家就怀疑你了。”东方未明见他老是“咱家”、“咱家”的称呼自己,大觉有趣。那老丐突然伸头靠近道:“不过咱家告诉你,你刚才那一手暗器功夫当真漂亮至极,咱家佩服。”随即正色道:“看梅兄弟的伤口,正是暗器之伤,因此咱家就留心了。”东方未明思忖道:“那究竟是何人下此毒手呢?”那老丐道:“说到暗器,咱家自然会想到唐门……”东方未明不由“啊”了一声,道:“是啊,我怎么就没想到?唐门暗器,可是闻名天下的啊!”那老丐摇了摇头,道:“不是,咱家告诉你,唐门虽然暗器厉害,但他们从不用毒,武林中人素来鄙视善用暗器之辈,便是因为他们在暗器之上附了毒药,其实暗器同样是一门博大精深、光明正大的武学,只是被些阴毒小人败坏了罢了。”东方未明“哦”了一声,心想:“原来如此,蜀中唐门身为武林大派,屹立江湖数百年,确实有些门道。”忖思道:“那又不是唐门,还会有谁?”

那老丐摇了摇头,道:“暂时还不知晓,不过咱家告诉你,此事一定会有水落石出的那一天,丐帮可不会任人欺负,嘿嘿。”东方未明见他这话中暗藏豪气,不由对丐帮大是佩服,心想丐帮能有此底气,帮主柯降龙定然是了不起的前辈人物,而看面前这人,也是深不可测,突然哑然失笑,道:“弟子还没请教前辈高姓大名。”

那老年乞丐不由一愣,随即哈哈大笑,道:“这咱家却忘了,咱家告诉你,咱家姓李,双名三告。”东方未明微微好笑,心想:“怪不得你老喜欢说咱家告诉你,原来名字中便有告字,只是不知这三告,究竟是哪三件事?”

李三告哪里知道他正在开自己大号的玩笑?接着道:“你若看得起咱家,就称呼咱家一声兄弟。”也不等东方未明允可,便道:“兄弟,咱家活了六十余年,论武功,除了柯帮主,最佩服的便是你了,刚才兽王庄那些鬼弓箭,要是换了咱家,早就成了刺猬了,武林传说你胜了罗蛇君,咱家还大是不信,这番眼见为实,可是心服口服了。”东方未明连忙逊谢。

二人将那梅兄弟的尸身妥为埋葬,李三告捡起一块木板,信手一劈,那木板应声折断,随即右手食指在剩下的木板上横钩竖划,只见木屑纷纷飞散,竟是在上面刻起字来,不久便已刻好,用手一拍,那木板立刻钻入地中。东方未明见他这几下迅即无比,内功之深厚可见一斑,不由佩服至极,随即见到木板上刻着“丐帮梅兄弟之墓”,佩服顿时打折,心道:“你这‘书法’还不如我……”

二人回到成都,进了一家残破院子,这院子虽然残破,但规模还算宏伟,东方未明不意丐帮弟子竟也有如此安乐窝,不由好奇,李三告笑道:“这里便是丐帮成都分舵的议事堂,咱家召集了众位兄弟,这便向你引荐。”东方未明已知他便是成都分舵的舵主,此番召集众人,恐怕便是商讨梅兄弟被杀之事。正要走进屋中,只听到一声豪爽的长笑传出,东方未明和李三告二人相视惊喜,一个叫:“萧遥!”一个叫:“萧兄弟!”

刚要抢上,只见一个女孩从里面奔了出来,口中叫着:“阿明!阿明!是你么?”东方未明几乎要撞上她,连忙收住身形,定睛一看,也脱口而出道:“怎么是你?阿丽?你怎么来成都了?”二人一般心思,都定在当地,惊喜地看着对方。东方未明见齐丽俏脸泛红,似乎还没从惊喜中回味过来,突然身后又冒出一个女孩,笑道:“嘻嘻,我也来成都了!”不是沈湘芸又是谁?

东方未明回过神来,笑道:“你们怎么也来了?”齐丽粉面红透,一时不知如何回答。沈湘芸笑道:“有人请我们来,当然就来玩了,不过呢,人家邀请的是丽姐,我可是顺便……”正要再说,已被齐丽捂住了嘴,二人嬉笑打闹起来。萧遥大笑迎出,兄弟相见,另有一番滋味。东方未明原本对成都觉得陌生,突然间多了这些兄弟姐妹,竟像是回到了洛阳。

众人进了屋内,只见屋中有十余名丐帮弟子席地而坐,年纪十六至六十不等,彼此相同的就是不大“爱洁”、豪气逼人。沈湘芸虽不是头次遇见,但还是微微皱眉。东方未明毫不在意,一一拜见。丐帮弟子消息灵通,见他便是武林大会大出风头的东方未明,又是萧遥的大哥,尽皆欣喜见过,言谈甚欢。

李三告向萧遥禀告了梅兄弟惨死之事,说到残忍之状,丐帮弟子尽皆睚眦俱裂,虽然齐丽沈湘芸在场,还是有几人大声骂了出来。萧遥却是面色沉静,缓声道:“李舵主以为呢?”李三告摇了摇头。萧遥思忖一下,道:“听说最近成都出现了天龙教弟子的踪迹?”李三告不由一惊,道:“有这事?”一个中年弟子接口道:“禀告舵主,近来的确有不少天龙教弟子在成都出现,莫非梅兄弟便是被他们所害?”随即又向萧遥道:“萧兄弟也发现了?”

萧遥点了点头,沉吟道:“人不犯我,我不犯人,人若犯我,我必犯人,无论是天龙教还是谁,梅兄弟的血仇都一定要报。”他这番话说得斩钉截铁,李三浩等人大声附和。又闲聊一些江湖中事,天色渐晚方才散去。

东方未明和齐丽在院中闲逛,东方未明问道:“阿丽,你怎么来了成都?”齐丽微笑道:“绿姨说端午节成都有厨艺大赛,让我来见识见识,我就来了。你呢?怎么也来了?”东方未明扭捏道:“我来找蚊子。”齐丽心中微酸,面上却是毫无动静,只道:“她怎么了?”东方未明将纪纹之事说了一遍,随即头痛道:“我都不知道要怎么办?蚊子定然是被他们软禁了起来……”

过了两日,便是端午节,众人打扮一新,齐丽、沈湘芸更是明艳照人,虽然成都素有“美女甲天下”之名,齐丽、沈湘芸仍是极为显眼。不久便到了一处广场,只见人声鼎沸,现场一片忙碌的场景。厨艺大赛五年一届,在成都源远流长,影响颇为广泛,因此当地人也都十分热衷,参与的、看热闹的比比皆是。只见广场上有一处高台,高台上还架起一台锅灶,阳光下颇为耀眼。

忙乱到了正午,才听到锣鼓齐鸣,丝竹高奏,众人慢慢静了下来。只见一个乡绅模样的中年人走上高台,四下打躬作揖,道:“各位乡亲,各位远来的朋友,小可姓张,这里欢迎大家了。”众人齐声欢呼。那张乡绅接着道:“今天是一年一度的端午节,也是大家翘首以待的厨艺大赛举办正日,在这里,小可先敬大家一杯。”

只见不少同样装束的人手端木盘,每个木盘上有放满倒满美酒的酒杯,分给众人。广场上少说也有几百号人,但却是人手一杯。东方未明连连点头,心想厨艺大赛的规模排场当真不可小视。萧遥接过酒杯一饮而尽,随即正色道:“早知我便把成都的丐帮弟子都带了来,多喝他们上万杯酒。”东方未明哈哈大笑。

不久那张乡绅便宣布厨艺大赛开始,东方未明见年老爷同十余人走上高台,坐在一边,自是担任评委的了,四下一看,却没有看到年芙蓉,虽已知她不参加此次厨艺大赛,但按说不可能连观看也不来。

台上开始报幕,第一个参加比赛的是东坡肉。高台上只有锅台,其余都是参赛之人自带,好在这些人对厨艺大赛早就心热已久,亟盼在此扬名立万,因此准备有素,不久广场上便四处飘香。萧遥素来贪吃,这时更是口水四溢,虽然齐丽就在一旁,也还是忍耐不住。齐丽看在眼里,面上微笑,柔声道:“你要想吃,我给你做便是,这东坡肉流传甚广,我自问做得还行。”萧遥大喜,连忙谢过。齐丽笑道:“你谢我作甚?要不是你……你们,我才不敢长途跋涉来成都,自也见识不到这厨艺大赛了。”萧遥尚未说话,沈湘芸插口笑道:“丽姐你也别谢,说不定是有人自愿做护花使者呢?”

只见台上那厨师大声道:“用浓火。”身下一人便猛送木炭。广场上香气更浓,众人愈加陶醉。过了半晌,那厨师拿出一个酒坛,揭去瓶盖,缓缓向锅中倒去,只看得齐丽连连点头,道:“东坡肉加以美酒,味道更加醇厚鲜美,这一点我只听说过,还没亲自验证,看来自是真的。”

不久那厨师兴奋叫了声:“好来!”随即盛了满满一大盘。齐丽放眼望去,先自评价起来:那东坡肉方方正正,刀功可见一斑;阳光下呈现紫红色,火候自也是十足十。浓香四散开来,饶是齐丽见多识广,也是忍不住泛起口水。众人大声叫好,声音震天。

众位评委相互推让,最终还是年老爷被推为主评。年老爷神色恭谨地看着放在面前的东坡肉,先赞了一句:“啧啧,东坡肉为大贤苏东坡所创,流传至今也至少有三四百年的历史了,但历来东坡肉之色,却从未见有如此之纯正浓红者,苏厨师这番以旧出新,当真难得。”那姓苏的厨师面上惊喜,连连感激。年老爷动手叨起一块,闭目品尝,摇头晃脑,竟似如品诗一般,过了片刻,方才道:“好啊,妙啊,醉了醉了!”

众人听他说起“醉了”,都大是好奇,但知道他身为当今“食神”,所言自当不虚。只听年老爷接着道:“一来这东坡肉火候十足,入口不腻,不由肉醉,二来这所加美酒究竟是何种……嗯,这味道,杜康?汾酒?茅台?泸州老窖?还有……还有五粮液!”那苏厨师见他能从东坡肉散发的若无若无的气味便即判断出是这五种美酒,佩服得五体投地,道:“能得先生妙评,晚辈毕生都已知足。”年老爷大是欣慰,道:“你这番创新也是前所未有的境界,老夫该佩服你才是。”其他评委也都品评一下,便进行接下去的比赛。

只见接下来的是宫保鸡丁、芙蓉鸡片、五香熏鱼等美食。齐丽越看越是眼界大开,这时相比之下,自己以前那些厨艺上的自得自满早就一扫而空,心想幸亏绿姨让自己来观看厨艺大赛,不然自己可就是做一辈子的井底之蛙了。

只听一声锣响,报幕官道:“下面是麻辣豆腐!”众人纷纷议论:“麻辣豆腐是什么?没听说过。”只见台上走上三人。东方未明“呀”地一声,指着其中一个女孩道:“是她——年芙蓉!”但此时众人的目光都聚集在中间那人身上,只见那人头戴斗篷面罩,根本看不清他的面容,都不禁大是好奇,不知道这人为何这般,旁边一人却是个三旬出头的男子,面上挂满笑容,向评委以及台下众人作揖示意。

那三人开始忙碌起来,男子放上自带的铁锅,燃烧炭火。年芙蓉帮助另一人准备材料。东方未明心道:“年芙蓉说她遇到一个厨艺比她更高明的人,莫非就是这头戴面罩之人?为何他不肯以真面目示人?”

这麻辣豆腐乃是前所未有的美食,更是今天厨艺大赛的压轴之作,台下众人也就罢了,台上评委都看得聚精会神、全神贯注。只见那头戴面罩之人拿起一块白白嫩嫩的豆腐,菜刀翻飞。东方未明认得那把菜刀,知道是胡子叔叔送给年芙蓉的,没想到在这里派上了用场。只见那人手起刀落,豆腐一块块的从他手中落到盘里,竟然丝毫不坏,只看得众人纷纷叫好。年芙蓉在一旁看着,也觉得与有荣焉,心中得意,手下却也不停,准备鸡汤、花椒、牛肉末、姜片、葱花、辣油、豆豉、酱油、精盐、黄酒、青蒜苗等等材料。

不久那人先将豆腐下锅,滚水煮沸,沥干水分,烧火男子将锅换下,再立一锅,先将牛肉末放入拌炒,待了一会,又将诸多材料放了下去,最后方放入豆腐和鸡汤。这时广场上既有浓香漂浮,又有麻辣之味游荡,成都之人最喜食麻辣,这时都大是沉醉,心中对这“麻辣豆腐”期待无比。

不久那“麻辣豆腐”便已出炉,年老爷等人都全然站起,神情恭谨地等待。那人双手端起,送到他们面前。众评委都呆呆地看着,只见那麻辣豆腐色泽鲜艳,宛如玉镶琥珀,有几个连连摇头,又是惊喜,又是黯然,似乎不相信人间竟有此美食佳艺。年老爷品尝一口,直觉嘴中麻、辣、香、酥、烫、嫩、鲜,一种前所未有的味道涌现出来,不由连连叫好。余人也都品尝,面上尽皆惊喜,有几个人竟然说不出话来。

众人都沉浸在喜悦之中,只听一个声音大声道:“你为何不敢摘下面罩?”众人循声看去,只见高台边上站着一人。东方未明等人立刻惊呼一声,只见那人正是曹萼华,原来她也到了成都。那姓张的乡绅还以为有人来捣乱,连忙叫人去将曹萼华拉下来。曹萼华却是丝毫不顾,仍是看向那戴面罩之人,道:“其实你是女人,你当我不知道么?”

众人顿时颇为好奇,心想做出麻辣豆腐这等美食的竟是一个女人?怪不得她戴上面罩,原来是不肯在大庭广众之下抛头露面。年芙蓉看向那男子,目中示意。那男子站出一步,躬身道:“姑娘请了,在下贱姓陈,这位正是内子,不知姑娘有何见教?”曹萼华道:“尊夫人厨艺笑傲当世,也算是女中英杰,隐藏其面也就罢了,难道就因为世俗成见,我们女子便连扬名的机会也被剥夺了么?”

东方未明等人相视一笑,终于知道曹萼华为何要出头,原来是脾气发作。东方未明见她脸上稍有疲惫,眉宇间也大是幽怨,知道她被谷月轩拒绝,心中定然不好受,想来是到成都散心,忖思:“华仔赶路倒也很快。”他哪里知道,曹萼华伤心欲绝,一路之上惟有狂奔排遣愁思,虽然走的是大道,但所用时日也差不多,都赶在端午节之前都了成都。

曹萼华心伤之下,于男女之别更是固执,她早就从动作手势看出那头戴面罩之人是个女子,因此出言说话,定要把“麻辣豆腐”记在她的头上,也就是女人的头上。

那头戴面罩之人上前一步,道:“这位姑娘,谢谢你了。”果然是温柔动人的嘤嘤之声。曹萼华道:“你既然谢我,那就摘下面罩,让我一睹庐山真面目。”那女子身子一颤,不由向后缩了一下。那陈姓的男子道:“内子容貌粗陋,烦请姑娘高抬贵……”曹萼华伸手一挥,道:“你也未必有何潇洒,怎么就敢大庭广众之下见人?”众人哄然大笑,都觉曹萼华较有意思。不少好事者也想看看做出麻辣豆腐的女人究竟是何容貌,也都跟着起哄,心想她声音如此动人,容貌定然不一般。

年芙蓉走到曹萼华身边,低声耳语几句。曹萼华听在耳里,大声道:“不成!陈夫人,你要知道,你虽为女子,就算容貌差一些,也不该害怕。不然你这麻辣豆腐以后可就叫陈麻辣豆腐了,后世之人,恐怕连你的姓氏都不知道了。”那陈夫人道:“我嫁夫随夫,也就是姓陈,后人怎么不知道?”曹萼华叹气道:“你这般想,就已经差了。前些日子,我以女子之身尚可参加少年英雄大会,你便是抛头露面参加这厨艺大赛,又有何不可?”陈夫人缓缓道:“这位姑娘,我很佩服你,你别……别强迫我。”曹萼华摇头道:“不行,我一定要看。”台下的人也跟着起哄,陈夫人双手拉住丈夫,他丈夫也甚是为难。

张乡绅和年老爷等人连忙商议,均感束手无策。突然台上一动,陈夫人缓缓拿下斗篷,手指一颤,方才揭下面罩,广场上突然间静了下来,只见那陈夫人面容姣好,只是眼角腮边长了几粒麻子,大显不称。众人沉寂过后,纷纷议论,均道:“那几粒麻子生的不是地方,可惜了。”失望之色溢于言表,还有人道:“声音这么好听,长得却是……”

曹萼华却只是笑吟吟地看着,突然间仰头长笑,道:“陈夫人,这麻辣豆腐是你亲手创制的吧?”陈夫人既已如此,也就不再回避,道:“正是!”声音依然娇柔动听。曹萼华大声道:“那好,本姑娘给你的麻辣豆腐重新起个名字好不好?”陈夫人道:“聆听姑娘高见!”曹萼华又仔细打量陈夫人一番,缓缓道:“便叫麻婆豆腐如何?既符合这美食的真义,也暗含你这开山鼻祖。”

陈夫人暗自念叨:“麻婆豆腐,麻婆豆腐……”突然间眼角微潮。她丈夫突然道:“好,就是麻婆豆腐,多谢姑娘赐名!”说着看向妻子,眼中饱含微笑。他既说好,余人自无异议。年老爷笑道:“好个麻婆豆腐,后世再提起这麻婆豆腐,自也不会忘记这段佳话。曹侄女,你真不简单!”曹萼华微微一笑,躬身道:“侄女参见年老伯。”原来他们早就认识。

陈夫人大是欣慰,随即道:“还是叫陈麻婆豆腐吧,这里面也有我相公的功劳。”曹萼华哑然失笑,连连摇头,这时却也不好再行勉强。年老爷、张乡绅等人纷纷称赞麻婆豆腐。那陈相公道:“既然今日大家都在,在下也就宣布一事,在下打算在成都城北开个饭馆,定在下月初一开业,到时躬迎大家前来捧场,开业当日,我们免费邀请大家品尝麻婆豆腐。”众人哄然叫好。他话音一顿,又道:“今日厨艺大赛,我们还要感谢年小姐的帮忙,年小姐便是年老爷的千金!”说着向年芙蓉一指,只见广场一边有人叫好,声音异常高亢,众人循声看去,只见是一群浑身黑色的少年子弟,人人手上还拿着一把金刀,不是绝刀门弟子还是谁?当先一人正是夏侯非,原来是他带领同门弟子前来给心上人捧场。年芙蓉面上微红,不敢看向那里,只向众人举手示意。沈湘芸笑道:“这女孩看起来不错,她叫什么名字?”东方未明道:“她叫年芙蓉。”沈湘芸皱眉道:“年芙蓉?芙蓉?怎么这么难听?”萧遥笑道:“若是其它地方,这名字自然难听,但在成都就不同了。”沈湘芸道:“哪里不同?”萧遥道:“成都有个别称叫蓉城,也叫芙蓉之城,恐怕这才是她叫芙蓉的真意吧!”沈湘芸“哦”了一声,道:“原来如此,还好,还好她没叫年成都!”众人面露微笑。齐丽笑道:“我看她的年纪比你要大,下次见到她,你可要叫她芙蓉姐姐哦……”

众人走下台去,张乡绅道:“今日厨艺大赛群英荟萃、美食迭现,不知道还有没有美食名家想要参与,若是无人参与,可就由评委评出三甲了!”麻婆豆腐一结束,今日的厨艺大赛也便结束了,这些话不过是礼貌之语,哪里想到话音一落,一个豪爽的声音道:“有!”只见一个身影在人群之上连续纵跃,不久便到了台上,这些世俗之人何曾见过这等轻功,顿时惊诧无比,过了半晌,才有人叫好。

东方未明微微一笑,道:“莫非兄弟想展示他那叫化鸡?”原来上台之人正是萧遥。齐丽、沈湘芸顿时拍手叫好。那张乡绅微微意外,随即笑道:“欢迎欢迎,不知是否便是阁下参加比赛,阁下比赛的项目又是何种美食?”

萧遥摇了摇头,道:“不是我,是她!”说着手指一指,众人连忙顺势看去,不久广场上的目光便齐刷刷地集中到齐丽身上。齐丽顿时大吃一惊,道:“怎么是我?”

(注:麻婆豆腐实为清朝同治初年成都北郊万福桥饭铺陈春富之妻刘氏所创,因刘氏面部微麻,故称麻婆豆腐。至今成都仍有陈麻婆豆腐店,中唐人用宋事、宋人唱元曲、明人化清典,乃创作之优良传统。);

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