腌出来的风湿?（1 / 1）

话说我发现自己物理中毒，怀疑和风湿有关，还真的给我找到一种叫燥痹的风湿，病徵描述方面，乾燥综合症和米库利兹病（ＩＧＧ４相关疾病）都吻合。

其中一个病因推测是，长居刚烈风沙缺水之地。

虽然有治标的食疗来控制病情，但最近一年的病发次数频密，尽管很轻微，还是做了一个沈重的决定，离职转工。

离职後果然大幅减少病发次数，只是偶然会在马路边病发，其中一次令我印象深刻。

那次是鼻敏感病发，先流鼻水（脱淡水），再流浓缩鼻分泌（酸硷度高，味浓），然後鼻乾痛，离开现场半小时後没事。

於是我回忆起吃乾燥、脱水和含防腐剂的食物（内服），或风乾和冷空气抽湿（外敷），会流淡汗（脱淡水）然後眼乾病发，要利尿利汗的食疗，流盐汗（脱乾燥剂）後才好转，至於尿有没有含盐则不知道，只知没含糖，加上远离工作环境的粉尘沙会减轻病情，令我想起一种叫做腌的调味方式。

腌的作用之一是延长食物的保存时间，被乾燥处理（风乾和乾粉调味料），或以防腐剂（乾燥剂饱和的液体）浸泡，能令微生物脱水而死，因此细菌在保存期前，无法生存和繁殖，要过期後才能导致食物腐败。

（水蛭被洒盐会脱水而死＝腌死？）

腌的作用之二是改变食物口味，假如说淡水无味，加水会令液体味道淡化的话（稀释），液体脱淡水便是浓缩（减少淡水增强口味），即是海水脱淡水会提高盐份比例，导致味道更加咸，所以食物脱淡水也会变得味浓。

所以腌＝乾燥脱水（ＤＲＹ）和浓缩

於是我惊觉自己不知从何时开始，夹在乾燥的工作环境（风沙之地），和不良的饮食生活习惯（高调味料和脱水食物）之间，腌成人肉腊肠。;