第三章 调酒配方 二 转载（2 / 2）

~做法~

将120ml的波特酒，30ml的白兰地，一个蛋黄，一茶匙的砂糖与少许的橙色橙皮酒，摇晃(Shake)候倒入酒杯中。

高园飞机

HIGHLANDPARKFIZZ

材料:

高园纯麦威士忌

君度

蛋白

1/3

1/4

1/2

调法:

将以上材料加适量苏打水倒入摇杯均后即可饮用。

玛加烈特

THEORIGINALMARGARITA

特色：利用盐味与柠檬的滋味，增添清凉爽口的风味。据说，这是1949年，由洛杉矶的酒吧侍者调制，并以其爱人之名命名。

材料:

柠檬汁

食盐

君度

墨西哥烈酒

1/5

适量

1/4

1/2

器具：

摇拌杯、鸡尾酒杯

调法:

1.将盐抹在杯沿上成霜雪状

2.将冰及材料倒入摇拌杯中,摇匀后倒入杯中

3.最后在杯边插上一片柠檬作为装饰

撞墙哈维

HarveyWallbanger

特色：散发热情的Harveywallbanger清爽顺口之余,不失甘醇之后劲。

材料:

加力安奴力娇酒

伏特加

橘子汁

1/6

1/6

4/6

器具：

茶匙、科林斯杯

调法:

1.将伏特加酒及橘子汁倒入加有冰块的酒杯中轻轻搅拌

2.在慢慢倒入加力安奴力娇酒，使之浮于上层

黄金杏仁

ToastedAlmond

特色：独特的香浓嗅觉、独特的香醇滋味，喜欢重口味的饮者，值得一尝。

材料:

卡莫拉咖啡香甜酒

加力安奴杏仁力娇酒

鲜奶油及鲜奶

2/5

1/5

2/5

器具：

老式酒杯

调法:

1.将所有材料依序倒入老式酒杯即可

罗马雪球

RomanSnowball

特色：用碳烧咖啡豆为酒调品，淡淡的碳烧的苦味，独特的大茴香的浓香混合成无法言语的味觉经验。

材料:

加力安奴杉布卡力娇酒

咖啡豆

适量

适量

器具：

老式酒杯

调法:

1.将加力安奴杉布卡力娇酒倒入装有冰块的酒杯内。2.用咖啡豆作为装饰。

3.在把酒喝完之后，记得细细咀嚼杯底的咖啡豆，风味无限独特。

欢乐园林

HAPPYGARDEN

特色：朗姆酒加上多种鲜果汁的独特口味，犹如置身于欢乐的园林，乐而忘返。

材料:

奇峰朗姆

苹果汁

菠萝汁

橙汁

士多啤梨汁

1/2

1/4

1/3

1/3

1/4

调法:

先以上材料放入搅拌机搅匀，然后放入鸡尾酒杯中即可饮用。

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