来鹤楼京城分店的于掌柜风光了好一阵子, 他本是总店掌柜身边的伙计，被总店掌柜赏识，提拔为分店掌柜, 派来了京城。
他知道许多人瞧不起他，因此他一直想证明给总店那群人看，自己是有能力的，他能将京城的分店做得和总店一样好, 甚至超过总店。
他来之前早已打探清楚, 来鹤楼在京城最大的威胁便是那家开业短短一个月就风靡整个京城的洛潇朝食铺, 来鹤楼本来主营的是午饭和晚餐, 朝食只是锦上添花，在一些人看来, 洛潇朝食铺构不成威胁。
但于兵乙不这么认为，他要将来鹤楼做到京城最大酒楼，那么一日三餐就都不能放弃。做朝食, 来鹤楼不是不可以, 不仅可以，还要做的比洛潇朝食铺更好, 更精致。
果然，新店开张后，借着来鹤楼的招牌和精致的早点, 来鹤路门庭若市, 预定朝食的名单一册书都记不下来。
与他们相反的是洛潇朝食铺分店, 生意十分惨淡, 一天下来连十桌客人都凑不齐。
洛潇朝食铺不知怎么想的, 分店中竟然没有一样总店的茶点，而是上了一堆南方特色朝食, 卖相稀碎、口感一般、价钱低廉，开在寸土寸金的昌隆坊，就像是皇城中搭建了一个茅草房，显得如此格格不入。
于兵乙想洛潇朝食铺不过如此，只是个徒有虚名的特色朝食铺子罢了，在他们来鹤楼面前，就像是蚂蚁与大象，不可同日而语。
因此他安插在洛潇朝食铺分店的探子报告他，白掌柜让茶音楼魏掌柜多雇佣一些南部流民当伙计时，他并没有放在心上。
他们来鹤楼是奢华高雅的大酒楼，里面的伙计也是素质一流，雇佣南部流民只会降低他们酒楼的档次!
他们来鹤楼只为簪缨之家、豪奢世族开放，即使倒闭了，干不下去，也绝不会自降身价，成为穷人的饭堂。
果然，在高昂价格的筛选下，来鹤楼来往的只剩下了那些可以一掷千金的贵客。而洛潇分店却挤入了非常多粗布麻衣、灰头土脸的人。
十二月步入中旬的时候，洛潇朝食铺分店的客人一下子多了起来。他们操着一口浓重的乡音，衣衫简陋，但却都洋溢着大大的笑容。
这些都是为了生计漂泊在京城的人，原本对他们来说，一如三餐不过只为填饱肚子。但不知何时，有人发现了一间宝藏店铺，那里的每粒米每口汤都带着家乡味道，似乎能让人穿越千里，回到家乡。
他们就像长在金碧辉煌宫殿旁的野草，在偌大的京城中很容易忽视他们，但野草坚韧、百折不灭，风一吹，他们又能焕发蓬勃生机。
来鹤楼和朝食铺相隔不远，于兵乙每日从家中前往来鹤楼，总会先经过洛潇朝食铺。
朝食铺开店时间比来鹤楼早，里面坐着的人没有悠闲的时光用来虚度，朝食往往吃得很赶。比之来鹤楼中一派悠闲的品茗吃糕的景象，这里总让于兵乙想起一个词“兵荒马乱”。
每次路过洛潇分店，他总会鄙夷地嘲讽一句，洛潇朝食铺就是一个垃圾场。
于兵乙沉浸在来鹤楼成为京城美食霸主的梦境中，却没有察觉到，“垃圾场”的客人数量远远超过了来鹤楼。来鹤楼日进斗金，客人稀少又如何？只要他们个个都是能豪掷千金的主，来鹤楼就能赚得盆满钵满。
在歌舞升平的粉饰中，新年颁布的律政犹如一记重锤，让于兵乙从美梦中醒了过来。
朝廷颁布了两条律令，第一是提高京城商铺赋税，第二则是年前雇佣流民的商铺，按雇佣的人头计数，减免赋税。
律令一出，整个昌隆坊都沸腾了。
洛潇朝食铺分店雇佣流民的数量堪称昌隆坊之最，里面做饭的厨师，迎往的小二，打扫的仆妇，几乎全都是从南方来京城之人。
律令一出，洛潇朝食铺的赋税骤减九成，而其他曾拒流民于门外的商铺掌柜悔得肠子都要青了。
茶音楼魏掌柜乐呵呵地掏出账本，算了自己家应交的税钱，笑得嘴巴都合不拢了。
果然，跟着白掌柜有钱赚！
而来鹤楼的于掌柜却难受地都要呕血了，新的税收律令一出，来鹤楼的利润骤减一大半，表面来鹤楼仍是风光无限的销金窟，其实客人越来越少，缴税后几乎做的全是亏本生意。
新年来到，一切重新开始，有人遇到了悲伤，有人看到了希望。
白洛那边，由于分店薄利多销，赚了不少，且赋税减少后，系统早早就提示她已经完成了第二个任务：分店净利润超过五百两银子。她因此获得了三个解锁位。
之后便是新年假期，分店和总店都关门歇业。她百无聊赖，便早早地使用了三个解锁位，解锁了水波蛋、培根的食谱和荷兰酸辣酱，每日便是研究西式餐点和水果茶配方。
过了年，分店二楼就要用起来了，靠着两个任务给解锁位和她不懈的钻研，硬是凭借这八个解锁位凑出了一桌子菜。
用鸡蛋，她做出了传统煎蛋、水波蛋和烤鸡蛋。煎蛋搭配蔬菜培根面包变成了三明治，水波蛋配上松饼荷兰酱就是班尼迪克蛋，烤鸡蛋上面放大梁的“奶豆腐”和番茄酱，即为芝士番茄烤蛋。
司康、舒芙蕾和松饼搭配不同的果干、水果和水果酱汁，用上不同的模具，就是葡萄干司康、坚果司康、奶油舒芙蕾和桃子樱桃松饼。
更不用说搭配什么食材都可以的培根和吐司面包，再配上白洛研究了大半个月水果茶，那一顿全家都吃的十分满足。
吃饱喝足，白洛突然想起来自己攒了五个月的抽奖机会还没用，当时系统提示攒够五连抽必出SR以上珍稀物品，所以她才一直攒着，如今也到了该抽奖的时候。
她是个不信命运的人，也不会将生机依赖于这玄之又玄的抽奖，于她而言，抽奖就是生活的调剂，所得物品珍贵最好，不珍贵也没多少可惜。
于是抽中“强身健体茶”这种看起来像是坑骗中老年人的保健品的菜谱时，白洛并没有多激动，而是看了一眼，就把这个菜谱扔进了系统中，并默认抽中了一个垃圾。
曲老汉在和周远拼茶，白洛不允许他们多饮酒，他们只好以茶代酒，比拼起来。
“真快啊，不知不觉跟着洛丫头都半年了，也不知道老头子我人生中还有多少个半年。”曲老汉干下一海碗茶水，锤了锤腿，表情有些落寞。
周远拍了他一下，佯怒道：“说什么呢！你个老头子肯定能长命百岁，你的好日子多着呢。”说罢他也揉了揉发痛的后腰。
跟着白洛从总店到分店，曲老汉和周远一直都是出力最多的几人之一，尽管干活很快乐，但辛劳还是给他们身体带来了损伤，最近他们捶腿揉腰的动作越来越频繁了。
白洛想让他们休息，不用管店中的事情，但这两人说什么也不肯。她只能尽可能让他们多休息多锻炼身体，让时光走得慢一些，让这两人陪在她身边的日子多一些。
白潇即使年假也在家中读书，他窜了一些个头，已经可以窥见清秀少年郎的模样。听夫子说，白潇读书很有天赋，次次月考都是学堂第一。
除了想让曲老汉和周远无病无灾，白洛的另一个愿望就是买青云坊的学区房了，靠着总店、分店的利润和茶音楼的分成，她手中攒了九百多两银子了。
明年等二楼开张，一层南方特色朝食的生意会更好。三家店的利润再加上茶音楼分成，或许她有望在三四月份攒够青云坊的买房钱。
新的一年要更加努力才行啊。
白洛这边定下了新年的目标，于掌柜那边也改变了经营策略。
洛潇朝食铺逆风翻盘给他留下了强烈的心理阴影，让他固执地认为只要模仿洛潇朝食铺，来鹤楼成了京城第一酒楼的美梦就还不会破碎。
他大幅消减了在食材上的支出，并要求来鹤楼的厨子们缩减每一道菜的分量，由此降低了菜品的价格。他大量招揽南部流民当伙计，辞退了原先那一批人。他不再自持身价，琢磨起了各种优惠活动，就为了留住顾客。
他相信，新的一年，改头换面的来鹤楼必定会有美好的未来。
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